Jak dbać o garnki ze stali nierdzewnej?

Jak dbać o garnki ze stali nierdzewnej?

Zestaw wysokiej jakości garnków to podstawowy element wyposażenia każdej kuchni. Z racji tego, że często ich używamy, warto zadbać o odpowiednią pielęgnację, aby naczynia zachowały nienaganny wygląd oraz funkcjonalność na długie lata. Poniżej zamieszczamy mały poradnik jak wyczyścić garnki ze stali nierdzewnej.

Co należy zrobić przed pierwszym użyciem garnków ze stali nierdzewnej?

Umyj garnek w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do naczyń, a następnie dokładnie wysusz miękką ściereczką. Następnie natłuść garnek oliwą lub olejem. Przystępując do gotowania, ustaw garnek centralnie na źródle ciepła. Nie rozgrzewaj nadmiernie pustego garnka. Sól dodaj dopiero po zagotowaniu się wody. Jeśli wsypiesz sól do zimnej wody lub pustego naczynia, na garnkach mogą wówczas wystąpić plamy.

Jak prawidłowo gotować potrawy w garnkach ze stali nierdzewnej?

Chcąc rozgrzać garnek, ustaw na krótko palnik na wysoką moc, a następnie zmniejsz moc do poziomu średniego, który zdecydowanie wystarczy do gotowania. Uważaj, aby nie przegrzać naczynia, ponieważ może to spowodować poważne uszkodzenie powłoki ceramicznej, a w przypadku garnków ze stali nierdzewnej – przebarwienia. Ponadto, garnki nie lubią dużych skoków temperatury. Gotując gęste potrawy powoli doprowadzaj do oczekiwanej temperatury, często przy tym mieszając. Zachowaj szczególną ostrożność przy przenoszeniu gorącego i wypełnionego żywnością garnka. Podnosząc go, zawsze trzymaj za dwa uchwyty, dodatkowo używając rękawic kuchennych. Gotując na kuchence gazowej, dostosuj wielkość płomienia do średnicy garnka tak, aby płomień nie obejmował jego ścianek, co uchroni zewnętrzną stronę naczynia od przebarwień, a rączki nie ulegną uszkodzeniu. Podczas przygotowywania potraw zawsze używaj drewnianych, plastikowych lub silikonowych przyborów kuchennych, które są przyjazne dla każdej powierzchni garnka.

Jak czyścić garnki ze stali nierdzewnej?

Aby zachować funkcjonalność garnków na długie lata, po każdorazowym użyciu, najlepiej umyj je w ciepłej wodzie, używając do tego miękkiej strony gąbki oraz płynu do naczyń. Absolutnie nie używaj do mycia środków żrących, skrobaków oraz drucianych szczotek, które zamiast czyścić, niszczą powierzchnię naczynia. Zaschnięte lub przypalone resztki jedzenia, przed umyciem odmocz w wodzie, co znacznie ułatwi proces mycia. W celu uniknięcia plam i zacieków, po każdym myciu, dokładnie wytrzyj garnek miękką ściereczką. W przypadku garnków wykonanych ze stali nierdzewnej, w wyjątkowych przypadkach, zaraz po gotowaniu na dnie garnka mogą pojawić się plamy różnych kolorów. To nie wada fabryczna, a efekt osadzania się składników mineralnych zawartych w wodzie na ściankach naczyń. Plamy nie są szkodliwe i z łatwością możesz je usunąć poprzez umycie w wodzie z dodatkiem octu lub kwasku cytrynowego (jasne plamy) albo środków do czyszczenia stali nierdzewnych (trwałe i ciemne plamy). Po umyciu, dokładnie wypłucz garnek i wysusz. Przechowując zestaw swoich ulubionych garnków, nie układaj ich jeden w drugim, a unikniesz zarysowania powłoki.

Na zdjęciu: zestaw garnków 8 el. VIVA

Czy garnki Gerlach nadają się do wszytkich rodzajów kuchenek?

Garnki stalowe, stalowe z powłoką ceramiczną oraz aluminiowe z powłoką ceramiczną mogą być używane na kuchenkach indukcyjnych, gazowych, ceramicznych oraz elektrycznych. W przypadku gotowania na płytach ceramicznych, aby nie zarysować ich powierzchni, upewnij się czy spód garnka i palnik płyty nie są zabrudzone lub nierówne. Nawet najmniejsze zanieczyszczenia, jak i przesuwanie garnków mogą spowodować uszkodzenie płyty ceramicznej.

Czy można używać garnków ze stali nierdzewnej w piekarniku?

Garnki stalowe oraz stalowe z powłoką ceramiczną przystosowane są do użycia w piekarniku w temperaturze poniżej 180⁰C. W innym wypadku, jeżeli temperatura piekarnika przekroczy wartość 180⁰C, na garnkach mogą powstać nieusuwalne odbarwienia. Pamiętaj, że garnki służą jedynie do przygotowywania żywności, a nie jej przechowywania.
Dbajmy o nasze naczynia, a odwdzięczą się długoletnią trwałością!


powrót

Nagrody i wyróżnienia

Ta strona korzysta z plików Cookie zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej informacji znajdziesz w zakładce Polityka prywatności
Zyskaj rabat
5%
na pierwsze
zakupy!
odbierz rabat dowiedz się więcej