Kategorie

Zawsze ostre i gotowe do pracy

Zawsze ostre i gotowe do pracy

Nóż szefa kuchni jest najbardziej powszechnym nożem, a jego obecność jest obowiązkowa w każdej kuchni – zarówno w profesjonalnej, jak i domowej.
Zapoznaj się z jego możliwościami!

Środkowa część ostrza jest odpowiednia do krojenia zarówno twardej, jak i miękkiej żywności. Jej delikatny łuk ułatwia wytworzenie kołyszącego ruchu podczas krojenia, co sprawia, że bardzo dobrze radzi sobie z siekaniem ziół.

Wytrzymały grzbiet ostrza pozwala na używanie noża do rozdrabniania niewielkich kości i skorupiaków. Rozkład wagi jest idealny w krawędzi u podstawy ostrza, która odgrywa bardzo ważną rolę podczas krojenia. Szeroka i płaska powierzchnia ostrza noża szefa kuchni jest idealna do filetowania mięsa.


powrót