Kieliszki do wina deserowego

Jakie powinny być kieliszki do wina deserowego? Desery to ważna i często wyczekiwana część przyjęcia, więc wino, które zamierzasz do nich podać, powinno być serwowane w odpowiednich naczyniach. Wina deserowe są zazwyczaj słodkie lub półsłodkie i najczęściej podaje się je w kieliszkach mniejszych niż tradycyjne wina stołowe o krótszej nóżce.

Jak i do czego podawać wina deserowe?

Wina deserowe są zwykle mocniejsze w zawartości alkoholu od zwykłych win wytrawnych i półwytrawnych, podawanych podczas dań głównych na przyjęciach lub obiadów. Ponieważ są mocniejsze i słodsze, kieliszki do wina deserowego powinny być mniejsze objętościowo. Góra to mniejsza, lekko zwężająca się czasza albo krótsza, ale za to szeroka. Nóżki kieliszków do wina deserowego też na ogół są krótsze, dlatego wizualnie kieliszki te są znacznie niższe od zwykłych kieliszków do wina białego lub czerwonego. 

Wina deserowe podawane są najczęściej do słodkich przekąsek: ciast, tortów, kremów, sałatek owocowych, ciasteczek, bez. Zasadą jest, że wino powinno być słodsze od serwowanego deseru, jednak coraz częściej jako wina deserowe wybieramy wina musujące, słodkie lub półsłodkie, a nawet półwytrawne – w zależności od tego, co uznamy za deser. Nie jest powiedziane, że deser musi być słodki – wytrawne babeczki z pastą z awokado lub łososiem albo deska serów to także znakomity deser i doskonała alternatywa słodkich przekąsek dla tych, którzy nie przepadają za słodkościami. Przy takich deserach wino półwytrawne będzie idealne!

Najczęściej pod hasłem „wina deserowe” rozumiemy tokaje, sherry, porto ogólnie w tej kategorii mieszczą się wina wzmacniane o większej zawartości cukru i alkoholu. Takich win nie pije się w dużych ilościach, dlatego mniejsze kieliszki będą najlepszym wyborem.

Jakie kieliszki do wina deserowego możemy podać podczas przyjęcia?

Kieliszki do wina deserowego powinny być mniejsze i niższe od zwykłych kieliszków na wino. Czy to oznacza, że nie możemy podać słodkiego białego wina w kieliszku do białego wina? Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby podać wino deserowe w zwykłych kieliszkach – np. z serii FLOW albo MODERN. Kieliszki Gerlach są tak zaprojektowane, że we właściwy sposób zatrzymują aromatyczny bukiet, który ma ogromny wpływ na smak pitego trunku. 

Jeżeli chodzi o wino musujące słodkie lub półsłodkie podane do deseru, idealnym wyborem będą kieliszki Gerlach do szampana o długiej, wąskiej czaszy i smukłej nóżce. Bąbelki w winie mają do przebycia długą drogę, więc wino zachowuje wszystkie swoje walory do samego końca.

Kieliszki od Gerlach – do win deserowych i nie tylko

Jakie kieliszki do wina deserowego znajdziesz w ofercie Gerlach? Zwróć uwagę na kieliszki z serii FLOW i MODERN, w których klasyka łączy się z nowoczesnością. Gładkie szkło pozwala na wyeksponowanie wspaniałych barw trunków. Do produkcji kieliszków Gerlach zostało użyte kryształowe szkło bezołowiowe – Crystalline Premium Glass, które choć wygląda niezwykle subtelnie to jest trwałe i odporne. Piękny blask i przejrzystość kieliszków sprawia, że serwowane trunki pięknie prezentują się pośród zastawy stołowej.

Do musujących win deserowych warto wybierać eleganckie kieliszki do szampana. Kieliszki do wina deserowego musującego mają wysoką czaszę, wyraźnie zwężającą się na górze. Cienka nóżka ułatwi trzymanie kieliszek w dłoni, dzięki czemu dłoń nie dotyka czaszy. Dlaczego jest to ważne? Podgrzany dłonią trunek traci na walorach smakowych a odbite na szkle palce wyglądają nieestetycznie. Długa nóżka pozwala tego uniknąć.

Dobrze dobrane kieliszki do wina deserowego mają znaczenie

Serwowanie win podczas przyjęć w gronie rodziny to sama przyjemność, a jeśli do tego dodamy odpowiednio dobrane kieliszki, nie tylko będziemy cieszyć się opinią znawców tematu, ale zapewnimy podawanym trunkom odpowiednie warunki do podkreślenia wszystkich ich atutów smakowych, zapachowych i wizualnych. Kieliszki do wina deserowego mają mniejszą pojemność, ponieważ są słodsze i mocniejsze od innych serwowanych na przyjęciach win. Są także znacznie bardziej gęste – szczególnie wina likierowe. Wyjątkiem są tu wina deserowe musujące o lekkiej konsystencji, które znakomicie pije się z kieliszków szampanowych.

Kieliszki do wina deserowego – najczęściej zadawane pytania