Blog | Gerlach

Espresso w domu: jak zrobić espresso bez ekspresu i kawiarki?

Jak zrobić espresso w domu bez ekspresu i kawiarki? Sprawdź, w jaki sposób możesz stworzyć tego typu kawę. Poznaj idealne proporcje oraz dowiedz się więcej na temat tego rodzaju kawy. Jak często warto ją pić i w czym możesz ją podać?

Poké bowl – miska pełna smaku!

Poké bowl wywodzi się z kultury Hawajskiej, choć współcześnie ma również wiele wspólnego z kuchnią azjatycką. To danie składające się z wielu pokrojonych składników, które jest kolorowe i zachęcające do jedzenia. Tradycyjnie zawiera surową rybę, dlatego niektórym kojarzy się z sushi.

Chałka – przygotuj pyszną słodką bułkę!

Chałka to wypiek znany w Polsce od lat. Ta słodka bułka ma swoje korzenie w kulturze żydowskiej, jednak już dawno przenikła do lokalnej kuchni. Do jej przygotowania przydadzą Ci się wygodne akcesoria kuchenne, takie jak pędzelek czy trzepaczka. Sprawdź przepis stworzony we współpracy z Pracownią Smaku!

Szybki sos do ryżu z niczego – jak zrobić sos w 5 minut?

Czy wiesz, jak przygotować szybki sos do ryżu z niczego? Poznaj sposoby na to, jak w ciągu 5 minut stworzyć coś pysznego. Jaki biały sos będzie pasował do ryżu? Co przygotować do dania z kurczakiem lub z warzywami? Poznaj nasze propozycje i dowiedz się, jak możesz zastosować technikę tworzenia zasmażki podczas przygotowywania szybkiego sosu do ryżu.

Christopsomo – tradycyjny grecki chlebek bożonarodzeniowy

Christopsomo to tradycyjny grecki wypiek bożonarodzeniowy. Jego nazwa oznacza dosłownie „chleb Chrystusa”. Jest aromatyczny i symboliczny. Charakterystyczną dla niego przyprawą jest mastyks, żywica z wyspy Chios, nadająca mu niezwykłego zapachu.

Jak zrobić masę kajmakową w domu? Prosty sposób na domowy kajmak

Czy wiesz, jak zrobić masę kajmakową w domu? To nie jest trudne! Poznaj prosty sposób na domowy kajmak, który zawsze wychodzi, sprawdź, jakie reakcje chemiczne zachodzą w trakcie oraz jak przechowywać i wykorzystać przygotowaną masę krówkową.

Mule w zielonym sosie – o pietruszkowym aromacie!

Mule w zielonym sosie, czyli po hiszpańsku almejas en salsa verde to danie wywodzące się z Kraju Basków. To typowa potrawa nadmorska, powstała w rejonie, w którym owoce morza są podstawą kuchni.

Kofta wołowo-jagnięca – pyszne szaszłyki nie tylko na grilla!

Kofta wołowo-jagnięca to rodzaj szaszłyka, który przygotujesz zarówno na grillu, w piekarniku, jak i na patelni. Jest znana w całym basenie Morza Śródziemnego, smaczna i łatwa w przygotowaniu. Sprawdź, jak ją zrobić! Przepis powstał we współpracy z Pracownią Smaku.

Jak usmażyć steka? Perfekcyjny przepis na stek wołowy z patelni

Czy wiesz, jak usmażyć steka? Poznaj przepis na idealne mięso prosto z patelni. Dowiedz się, jakie narzędzia wybrać, jak należy go smażyć oraz na co warto zwrócić uwagę w trakcie. Sprawdź, jakie reakcje chemiczne zachodzą w czasie smażenia mięsa i jaki mają wpływ na jego smak.

Tarta Mendiant – maślany deser z orzechami

Tarta Mendiant jest inspirowana klasycznym, francuskim deserem. Jej kruche, maślane ciasto w połączeniu z karmelowo-miodowym nadzieniem doskonale sprawdzi się jako smaczne zakończenie spotkania.