Woki

Patelnie wok

Z czym kojarzymy kuchnię azjatycką? Z ryżem i makaronem ryżowym, sojowym i azjatyckimi odmianami makaronów pszennych, takich jak ramen czy udon? A może z aromatycznymi, oryginalnie przyprawionymi warzywami i kurczakiem? Wszystko oczywiście się zgadza, jednak jest jeszcze jeden, niezwykle ważny element kuchni azjatyckiej. Chodzi oczywiście o patelnie wok, które można kupić w naszym sklepie internetowym Gerlach.

Patelnia wok – co to właściwie jest?

Wok – w Chinach nazywany huò – to swoisty symbol kuchni wschodniej. Chociaż w naszym kraju powszechnie nazywa się wok patelnią, w rzeczywistości naczynie to nie jest ani nią, ani miską, jak również ze względu na swój specyficzny wygląd bywa nazywana. W rzeczywistości wok jest głębokim naczyniem o średnicy minimum 28 cm (choć standardowe, azjatyckie woki z reguły mają około 30-40 cm średnicy) i zaokrąglonym po bokach.

W przeciwieństwie do zwykłej patelni, wok jest naczyniem przeznaczonym nie tylko do smażenia i szybkiego przyrządzania potraw na ogniu, ale też duszenia, a nawet gotowania. Dzięki swej budowie wok umożliwia szybkie przygotowanie potraw, ale co więcej, wykorzystanie minimalnej ilości tłuszczu.

Patelnia wok na indukcję w ofercie sklepu Gerlach

Współczesne woki nieco różnią się od tradycyjnych, azjatyckich naczyń, co oczywiście wynika z konieczności dostosowania ich do potrzeb dzisiejszych użytkowników. W przeciwieństwie do tradycyjnego woka kantońskiego, który jest wyposażony w dwie rączki, produkowane obecnie naczynia posiadają – na wzór woków mandaryńskich i pekińskich – jeden uchwyt, podobny do takiego, jaki mają patelnie. Wyjątkiem są woki z linii MONOLIT i HARMONY, które zostały wyposażone w dodatkowy uchwyt.

Na jakiej kuchence może być używana patelnia wok? Indukcja – jak wiadomo – rządzi się swoimi prawami i żeby mogła być uruchomiona, naczynie musi mieć powierzchnię o konkretnej średnicy. Wok w wersji tradycyjnej nie spełnia takich wymagań, dlatego współcześnie produkowane naczynia mają nieco spłaszczone dno. To właśnie takie woki można znaleźć w ofercie naszego sklepu Gerlach.

Eleganckie i praktyczne woki na indukcję w sklepie Gerlach

Gerlach jest marką z ponad 260-letnią tradycją. Przywiązujemy dużą wagę do tego, że produkowane przez nas naczynia są używane w polskich domach od pokoleń, dlatego proponujemy wysokojakościowe patelnie woki, które łączą w sobie ponadczasową elegancję z odpowiadającą współczesności praktycznością i nowoczesnym designem.

Proponowane przez nas woki są wykonane z wysokiej jakości materiałów. Równomiernie rozprowadzają ciepło podczas smażenia dzięki zastosowaniu grubego dna z wbudowanym dyskiem, które skraca czas przygotowania potraw i pozwala zaoszczędzić energię. Także rączki w naczyniach Gerlach są wykonane z trwałych i bezpiecznych tworzyw, które zapewniają najwyższy komfort przyrządzania ulubionych potraw.

Zapraszamy do zapoznania się z produktami z linii takich jak GRANITEX, HARMONY czy NATUR i wybrania woka najlepszego dla siebie i bliskich. Można tu również kupić patelnię wok w zestawie z kompletem garnków.