Brytfanna – co to jest, do czego służy i jaka jest najlepsza?

Czy wiesz, do czego służy brytfanna? Dowiedz się, do czego możesz ją wykorzystać. Jak znaleźć produkt wysokiej jakości? Pod tym słowem może kryć się wiele różnych rodzajów naczyń i warto zrozumieć różnicę pomiędzy nimi.

Brytfanna – co to jest?

Brytfanna to naczynie kuchenne, które nadaje się do użytkowania w piekarniku. Zwykle jest stosunkowo długie i wysokie, doskonałe do przygotowywania np. całego kurczaka, czy udźca baraniego. Jednak wiele modeli to również duże garnki, które możesz wykorzystać na kuchence gazowej czy indukcyjnej. Pozwalają one na wszechstronne zastosowanie i np. długie duszenie dania, a następnie zapieczenie go w piekarniku dla nadania odpowiedniej konsystencji. Mogą być one wykonane z różnych materiałów: z żeliwa, stali nierdzewnej czy z aluminium pokrytego powłoką nieprzywierającą.

Brytfanny wykonane ze szkła żaroodpornego z oczywistych przyczyn nie nadają się do gotowania na kuchence. Jednak są często cenione za to, jak prezentują się na stole, a ponadto możesz ich użyć również do np. serwowania sałatek.

Brytfanna – do czego służy?

Brytfanna to naczynie, które zwykle jest wykorzystywane do tworzenia dużych dań, wymagających długotrwałego przygotowania. Nic dziwnego: w końcu zwykle tego typu produkty są dość masywne. Często dobrze utrzymują temperaturę, równomiernie ją rozkładając. Dlatego doskonale nadają się do duszenia różnorodnych dań przez długi czas, na niewielkiej mocy kuchenki. Ponadto używa się jej również do:

• pieczenia mięs,
• przygotowywania zapiekanek,
• przygotowywania dań jednogarnkowych,
• pieczenia warzyw i dań wegetariańskich,
• do wypieków (zwłaszcza brytfanny ceramiczne i szklane),
• do przygotowania chleba (zwłaszcza brytfanny żeliwne).

Jak więc widać, to wielozadaniowe naczynie, które wykorzystasz w swojej kuchni do stworzenia pysznych dań dla wielu osób na raz.

Komu przyda się brytfanna?

Brytfanna sprawdzi się w mieszkaniu każdego, kto często gotuje, a zwłaszcza, jeśli przygotowuje posiłki dla wielu osób. To naczynie zajmuje zwykle dość dużo miejsca, dlatego warto upewnić się, że posiadasz odpowiednio dużo miejsca do jego przechowywania. Jeśli jednak je posiadasz, jedno naczynie tego typu w kolekcji to dobre rozwiązanie, nawet jeśli będziesz sięgać po nie rzadko. Brytfanna dobrze sprawdza się w trakcie przyjęć, czy rodzinnych spotkań, dlatego nawet osoby mieszkające samotnie mają szansę zrobić z niej dobry użytek!

Brytfanna – jaka najlepsza?

Gdy poszukujesz dobrej jakości brytfanny warto zwrócić uwagę na kilka jej aspektów. Przede wszystkim na:

• materiał wykonania,
• powłokę,
• rozmiar i kształt,
• dodatkowe funkcje.

Aktualnie coraz większą popularność zyskują modele z pokrytego emalią żeliwa. Są one ciężkie, ale dobrze utrzymują ciepło, a ponadto zwykle nadają się na wszystkie rodzaje kuchenek oraz do piekarnika. Dobrze sprawdzają się też modele z powłokami nieprzywierającymi (zwykle wykonane z aluminium) oraz całostalowe.

Wybierając rozmiar i kształt, zwróć uwagę na to, aby produkt mieścił się na kuchence (np. na polach indukcji) oraz w Twoim piekarniku. Niektóre brytfanny mogą być stosunkowo długie, przez co wkładanie ich do mniejszego urządzenia może być utrudnione.

Zwróć też uwagę na dodatkowe funkcje. Na przykład, brytfanna GRANITEX od marki Gerlach posiada wbudowany aromatyzer, który pozwala na wlanie do niego dowolnego płynu (wody, wina, rosołu itd.), które stopniowo skapuje do wnętrza, zapewniając maksymalną ilość aromatu i wilgotności dania bez podnoszenia pokrywki.

Nie ma jednak jednoznacznej odpowiedzi na to, jaki produkt będzie najlepszy: to zależy od Twoich potrzeb!

Brytfanna ze szkła żaroodpornego – kiedy warto ją wybrać?

Brytfanny wykonane ze szkła żaroodpornego zwykle zabierają nieco mniej miejsca, niż np. te wykonane z żeliwa. Są bardziej kruche i nie nadają się do użytkowania na kuchence, ale za to są często również stosunkowo tanie. Za to w dalszym ciągu pozostają stosunkowo wszechstronnymi naczyniami.

To dobry wybór dla osób, które poszukują po prostu dobrego naczynia do użytkowania w piekarniku, które pozwoli na przygotowanie i obiadów, i deserów. Zwykle bez obaw można je myć w zmywarce i przechowywać w lodówce. Można powiedzieć, że to podstawowe naczynie, które po prostu warto mieć u siebie w domu.

Jaką brytfannę wybrać do jakich potraw?

Gdy szukasz idealnej brytfanny dla siebie, warto zwrócić uwagę na to, jakie dania przygotowujesz najczęściej. Różnego rodzaju posiłki wymagają odpowiednich narzędzi i naczyń. Do czego więc najlepiej sprawdzają się brytfanny z poszczególnych materiałów?:

• brytfanna żeliwna emaliowana – do mięs, gulaszy, chleba;
• brytfanna z powłoką nieprzywierającą – do zapiekanek, warzyw, delikatnych dań;
• brytfanna ze szkła żaroodpornego – do zapiekanek, dań z sosem i do serwowania.

Jak rozpoznać brytfannę niskiej jakości?

Po pierwsze, stawiaj wyłącznie na produkty tych marek, których jakości ufasz. Nie kupuj produktów do gotowania z nieznanego pochodzenia, ponieważ mogą one zawierać niebezpieczne dla zdrowia substancje lub też mogą nie nadawać się do zapewnianego przez opakowanie zadania. Jeśli nie wiesz, do kogo potencjalnie zwrócić się z reklamacją produktu – po prostu go nie kupuj.

Zwróć też uwagę na to, jak dany produkt został wyprodukowany. Czy producent informuje, jakich materiałów użył? Jak wygląda powłoka – jeśli jest? Czy dno wydaje się płaskie i grube? Pamiętaj, że cienka warstwa stali czy aluminium może wyginać się pod wpływem wysokich temperatur, a ponadto może w nieodpowiedni sposób rozkładać ciepło, co wpłynie na nierównomierne gotowanie lub pieczenie.

Jaka brytfanna będzie dla Ciebie najlepsza?

Jeden model brytfanny nie odpowie na Wszystkie istniejące potrzeby. Dlatego konieczne jest zadanie sobie pytania: co TOBIE jest potrzebne? Jakie funkcjonalności i cechy najlepiej sprawdzą się w Twojej kuchni? Wybór zależy m. in. od stylu gotowania, rozmiaru kuchni czy ilości osób w rodzinie. Mamy nadzieję, że uda Ci się znaleźć idealny produkt dla siebie.