Deska do krojenia dębowa NATUR 45x30 cm
Cena
129,00 zł
Grecka sałatka wiejska to pełen smaku przepis dla wszystkich miłośników warzyw. W jej przypadku kluczowe jest jak najdrobniejsze posiekanie sałaty. Przygotuj je na lekki posiłek bądź na lunch w pracy. Do przygotowania sałatki przydadzą Ci się ostre noże.
Co jest potrzebne na grecką sałatkę wiejską?
- 30 ml oliwy z oliwek
- 15 ml soku cytrynowego
- sól i mielony pieprz wg. uznania
- 1 ząbek czosnku
- 1 główka zielonej sałaty
- 3 pomidory
- 90 g czarnych oliwek
- 120 g sera feta
- ½ czerwonej papryki
- 6 papryczek peperonata
- oregano wg. uznania (świeże lub suszone)
Składniki wystarczą na danie dla 4 osób.
Jak przygotować grecką sałatkę wiejską?
Oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz oraz przeciśnięty przez wyciskacz czosnek utrzyj, tworząc gładką emulsję. Zrób to, używając miksera lub blendera.
Sałatę pokrój na drobno za pomocą ostrego noża. Im drobniej to zrobisz, tym lepiej. Następie umieść ją na dnie półmiska bądź talerza. Na wierzchu układaj pozostałe składniki, pokrojone według uznania. Polej przygotowanym sosem i ozdób oregano. Smacznego!
Jakie warianty greckiej sałatki wiejskiej można spotkać?
Grecka sałatka wiejska (Horiatiki) ma swoje warianty w różnych regionach Grecji. W niektórych obszarach dodaje się kapary, w innych cebulę czerwoną zastępuje się białą. Na wyspach często spotkamy sałatkę z dodatkiem lokalnych serów zamiast fety. Te regionalne różnice w składnikach odzwierciedlają bogactwo greckiej kuchni i lokalne tradycje kulinarne, co sprawia, że każda wersja sałatki ma unikalny smak i charakter.
Kiedy Grecy zaczęli wykorzystywać sałatę?
Sałata w kuchni greckiej ma długą historię sięgającą starożytności. W starożytnym Rzymie i Grecji sałata była ceniona nie tylko za swoje walory smakowe, ale także za właściwości lecznicze. Była używana do wspomagania trawienia i poprawy jakości snu. Współcześnie, różne odmiany sałaty są uprawiane na całym świecie, ale w Grecji nadal ceni się tradycyjne, lokalne odmiany, które dodają sałatce unikalnego smaku i chrupkości.
Co jest potrzebne do przygotowania sałatki wiejskiej?
Do przygotowania greckiej sałatki wiejskiej niezbędne będą: ostry nóż do siekania warzyw, deska do krojenia, wyciskacz do czosnku oraz mikser lub blender do przygotowania emulsji z oliwy i soku cytrynowego. Przyda się także duża miska do mieszania sałaty oraz półmisek lub talerz do serwowania gotowej sałatki. Dodatkowo szczelny pojemnik do przechowywania sałatki w lodówce, jeśli planujesz zabrać ją na lunch do pracy.
