Szybkie i smaczne przekąski na Sylwestra – nasze propozycje!

Chcesz przygotować przekąski na Sylwestra? Sprawdź nasze propozycje na szybkie i smaczne dodatki, które możesz podać w trakcie imprezy czy spotkania z bliskimi. Poznaj dania, które szybko będą znikać z półmisków.

Dobre przekąski na Sylwestra – czyli jakie?

Gdy wybierasz przekąski na Sylwestra, warto postawić przede wszystkim na tzw. finger foods, czyli małe przekąski, które można chwycić i zjeść od razu, bez konieczności sięgania po talerzyk. Są one najwygodniejsze, zwłaszcza w trakcie większych przyjęć. Często są stosunkowo proste do przygotowania i pozwolą na uniknięcie bałaganu.

Warto też zwrócić uwagę na to, by przekąski na Sylwestra były dostosowane do potrzeb Twoich gości. Choć nie da się zabezpieczyć na absolutnie wszystkie możliwości, zwłaszcza jeśli przychodzą do Ciebie nie tylko najbliżsi, których dobrze znasz, dobrze jest przygotować przekąski dla osób na diecie wege, czy keto. To sprawi, że większość osób będzie mogła coś przekąsić.

Przekąski na zimno na Sylwestra

Po pierwsze, warto postawić na różnorodne przekąski na zimno. Większość przygotujesz dzień wcześniej i przechowasz je w lodówce, a w razie potrzeby można je dorobić. Ponadto jeden rodzaj przekąski możesz zaserwować na różne sposoby, z różnymi dodatkami. Oto nasze pomysły!

Koreczki

• ser żółty + winogrono + orzech
• ogórek + ser feta + oliwka
• kabanos + ser żółty + papryka
• mozzarella mini + pomidorek + bazylia

Mini kanapeczki

• pasta jajeczna + rzodkiewka
• serek śmietankowy + łosoś wędzony + koperek
• krem z awokado + krewetka
• pasta z pieczonej papryki + kozi ser

Roladki z tortilli

• serek śmietankowy + łosoś wędzony + rukola
• hummus + papryka + ogórek + szpinak
• szynka + ser + sałata lodowa
• pasta tuńczykowa + kukurydza

Deska serów – świetna przekąska na zimno

Bardzo dobrym pomysłem na przekąskę na zimno jest również deska serów. Nie dość, że dobrze się prezentuje to jeszcze pozwala na spróbowanie różnorodnych smaków. Przygotuj różne rodzaje sera, np. camembert, cheddar, gorgonzolę czy goudę. Możesz też poszukać mniej znanych rodzajów, czy sięgnąć po lokalne, polskie wyroby. Dodaj owoce, takie jak figi, jabłka i gruszki. Nie zapomnij o orzechach i migdałach, oliwkach, suszonych pomidorach i dobrej jakości pieczywie. To wszystko ułóż na desce, razem z wykałaczkami. Dzięki temu goście sami stworzą sobie serowe koreczki z ulubionymi dodatkami!

Warto w takiej sytuacji postawić na co najmniej jeden ser w wersji wege, a każdy z rodzajów podpisać, np. stawiając małą flagę z nazwą sera.

Przekąski na Sylwestra na ciepło

Zimowa aura sprawia, że w trakcie Sylwestra warto podać coś na ciepło. Przekąski na zimno mogą być Twoją bazą, ale dobrze jest przygotować również coś na świeżo. Doskonale sprawdzą się ślimaczki z ciasta francuskiego z różnorodnym wypełnieniem. Są szybkie w wykonaniu i doskonale smakują zarówno zaraz po wyciągnięciu z piekarnika, jak i na zimno.

Jeśli masz dostęp do grilla, przygotuj szaszłyki z warzywami i kurczakiem. Świetnie sprawdzą się też mini pizze z tortilli lub gotowanego ciasta. W szybki sposób przygotujesz faszerowane pieczarki, paprykę czy pomidory. W piekarniku możesz zapiec też sery Camembert i podawać je z żurawiną. Na patelni zaś przygotujesz krewetki z czosnkiem i chili, które można zjadać ze świeżym pieczywem.

Słodkie przekąski na Sylwestra

Na Sylwestra warto przygotować też jakieś słodkie przekąski. Jeśli chcesz stworzyć coś szybko możesz np. kupić gotowe, upieczone już spody do tartaletek i wypełnić je kremem (np. na bazie mascarpone), a następnie udekorować je owocami. Jeśli nie chcesz piec, możesz też stworzyć daktyle nadziewane orzechami i oblane czekoladą. Choć to klejące zajęcie, możesz szybko i sprawnie przygotować sporą ich ilość.

Kolejnym dobrym pomysłem jest przygotowanie owocowych szaszłyków zanurzonych w czekoladzie. Sprawdzą się do tego truskawki, winogrona, ananas, mandarynki czy borówki. Poza tym możesz kupić też babeczki, zrobić deserki w pucharkach, szklankach lub w kieliszkach (np. galaretki z musem), czy stworzyć trufle czekoladowe, mieszając czekoladę ze śmietanką i obtaczając je w kakao.

Jakie wegańskie przekąski na Sylwestra przygotować?

Część ze wcześniej wspomnianych już przekąsek bez większego problemu przygotujesz w wersji wege, np. używając gorzkiej czekolady do stworzenia szaszłyków z owocami. Jednakże warto też trochę pokombinować i postawić na typowe przepisy wege, które będą nie tylko smaczne, ale również trochę mniej spotykane. Co możesz zrobić?:

• sos guacamole z nachosami,
• mini falafele,
• bruschetty z pomidorami lub pastą z pieczonej papryki,
• hummus w kilku smakach z pieczywem,
• ogórki faszerowane pastą warzywną,
• mini tosty z pastami roślinnymi.

Przekąski na Sylwestra w wersji keto

Dieta ketogeniczna oznacza znacznie ograniczenie spożywania węglowodanów i postawienie na tłuszcz jako źródło energii. Dlatego też osoby żywiące się w ten sposób mogą nie chcieć sięgać po większość typowych przekąsek sylwestrowych i dobrze jest przygotować coś dla nich. Po pierwsze, jeśli wiesz, że odwiedzą Cię takie osoby, postaw na wspomnianą już deskę serów, dbając o to, by nie brakowało na niej orzechów. Możesz przygotować również chipsy serowe, roladki z ogórka lub cukinii wypełnione serkiem kremowym czy tuńczykiem z majonezem albo jajka faszerowane. Wypełnienie ich bazuj na majonezie, wędzonym łososiu czy awokado.

Dobrym pomysłem będzie też przygotowanie guacamole i podanie do nich pokrojonych w słupki warzyw niskokalorycznych, np. ogórka, selera naciowego, czy rzodkiewki. Na ciepło podasz smażonego kurczaka w panierce z parmezanu i mielonych migdałów.

Ile przekąsek przygotować na Sylwestra?

Na Sylwestra warto przygotować się wcześniej i dostosować ilość przekąsek do liczby gości. Możesz założyć, że na osobę przypadnie 6-8 przekąsek na godzinę. Oczywiście, jeśli planujesz podać w trakcie większe danie, ilość ta może się zmniejszyć.

Pamiętaj też, że warto zadbać o ich różnorodność! Podaj ok. 30-40% przekąsek na ciepło, do 50% przekąsek zimno i ok. 10-20% przekąsek słodkich. To zapewni optymalną różnorodność i sprawi, że każdy wybierze coś dla siebie.

Na czym podać przekąski na Sylwestra?

Gdy przygotowujesz imprezę, dobrze jest zaopatrzyć się w odpowiednią zastawę stołową, która pozwoli Ci na wygodne serwowanie przekąsek. Jeśli chcesz podać deskę serów, koreczki, czy przekąski z ciasta francuskiego dobrze sprawdzi się naturalna, drewniana deska.

Dobrze sprawdzi się również porcelanowa zastawa stołowa. Warto zaopatrzyć się w większe półmiski oraz w talerze bez kołnierza – na dużych i płaskich możesz ułożyć różnorodne przekąski, także te na słodko. Jeśli zaś zapraszasz wielu gości i nie masz dużego stołu zaopatrz się w piętrową paterę. Tradycyjnie serwuje się na niej słodkie desery, ale możesz wykorzystać ją też do wytrawnych przekąsek.

Podaj swoje ulubione przekąski na Sylwestra!

Nie ważne, czy przygotowujesz przekąski na własną imprezę, czy robisz coś, idąc w gości. Przygotowanie smacznych i kreatywnych przekąsek naprawdę nie jest trudne! Mamy nadzieję, że z naszymi propozycjami Twoi goście będą zachwyceni pięknie i smacznie zastawionym stołem.