Grillowane krewetki w sosie kreolskim

Składniki:

• 2 średnie cebule
• 3 ząbki czosnku
• 1 papryczka chilli
• 3 łyżki masła orzechowego
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 500 ml rosołu
• 1 łyżka słodkiej, czerwonej papryki
• 4 łyżki słodkiej śmietanki (30%)
• 30 krewetek
• 1 cytryna
• Kilka gałązek świeżego tymianku
• Sól i pierz do smaku

Jak przygotować grillowane krewetki w sosie kreolskim?

Obierz cebulę oraz czosnek, a następnie pokrój je w drobną kostkę. Świeżą papryczkę chilli drobno posiekaj.

Na dużej, głębokiej patelni np. Granitex 28 cm z powłoką ceramiczną rozgrzej olej. Podsmaż na nim cebulę, czosnek oraz paprykę.

Na zdjęciu: Patelnia głęboka GRANITEX 28 cm z powłoką ceramiczną
 

Dodaj masło orzechowe i dokładnie wymieszaj składniki.

Wlej na patelnię 0,5 litra rosołu, dopraw słodką papryką i ponownie wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Dodaj wyciśnięty sok z cytryny, śmietanę, sól oraz pieprz do smaku.

Krewetki dopraw w oddzielnej misce. Wystarczy odrobina soli, pieprzu oraz poszatkowane liście świeżego tymianku. Na koniec wymieszaj je z odrobiną oleju.

Krewetki przełóż na patelnię grillową (polecamy patelnię grillową Natur 24 cm) i podsmażaj przez 5 minut.

Na zdjęciu: Patelnia grillowa NATUR 24 cm
 

Po tym czasie przełóż je i polej gorącym sosem.

Grillowane krewetki w sosie kreolskim najlepiej smakują podawane ze świeżym, chrupiącym pieczywem.