Dowiedz się więcej o GERLACH PREMIUM CLUB
Funkcjonalne noże kuchenne to niezbędne wyposażenie kuchni w każdym domu czy mieszkaniu. To właśnie one umożliwiają krojenie warzyw i owoców, porcjowanie ciast i wypieków, siekanie i szatkowanie ziół czy filetowanie ryb i trybowanie mięs. Sam fakt obecności noży może jednak okazać się niewystarczający. Chcąc cieszyć się wysokiej jakości, wytrzymałymi akcesoriami kuchennymi, należy postawić na noże ze stali nierdzewnej – takie jak te, które można znaleźć w ofercie marki Gerlach.
Stal nierdzewna to jeden z najpopularniejszych materiałów wykorzystywanych do produkcji noży kuchennych. Nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ ten stop żelaza z domieszką chromu, węgla i niklu cechuje się znakomitą twardością, odpornością na korozję i łatwością w utrzymaniu w czystości. Takie cechy sprawiają, że noże kuchenne ze stali nierdzewnej chętnie są używane nie tylko przez domowych, amators...
Funkcjonalne noże kuchenne to niezbędne wyposażenie kuchni w każdym domu czy mieszkaniu. To właśnie one umożliwiają krojenie warzyw i owoców, porcjowanie ciast i wypieków, siekanie i szatkowanie ziół czy filetowanie ryb i trybowanie mięs. Sam fakt obecności noży może jednak okazać się niewystarczający. Chcąc cieszyć się wysokiej jakości, wytrzymałymi akcesoriami kuchennymi, należy postawić na noże ze stali nierdzewnej – takie jak te, które można znaleźć w ofercie marki Gerlach.
Stal nierdzewna to jeden z najpopularniejszych materiałów wykorzystywanych do produkcji noży kuchennych. Nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ ten stop żelaza z domieszką chromu, węgla i niklu cechuje się znakomitą twardością, odpornością na korozję i łatwością w utrzymaniu w czystości. Takie cechy sprawiają, że noże kuchenne ze stali nierdzewnej chętnie są używane nie tylko przez domowych, amatorskich kucharzy, ale też przez profesjonalnych szefów kuchni.
Proponowane przez nas noże z linii produktowych, takich jak COUNTRY, NATUR, LOFT czy AMBIENTE znakomicie nadają się do precyzyjnego krojenia, porcjowania, siekania czy filetowania.
Jednak noże stalowe, które można znaleźć w tym miejscu, cechują się nie tylko funkcjonalnością, ale także wyjątkowym, stylowym designem. Czerpiąc z wielu dekad doświadczeń i tradycji marki Gerlach, stworzyliśmy wiele linii produktowych, które stanowią idealne połączenie klasycznych form z nowoczesnymi akcentami. Takie stylowe, minimalistyczne noże kuchenne można znaleźć między innymi w liniach AMBIENTE, STYLE PLUS czy PRESTIGE.
Jednocześnie przygotowaliśmy też coś dla amatorów bardziej tradycyjnego wzornictwa. Noże stalowe z drewnianą rękojeścią z linii COUNTRY oraz NATUR z pewnością przypadną do gustu osobom, które preferują styl skandynawski, a nawet rustykalny i prowansalski.
Szukając noży kuchennych ze stali nierdzewnej, należy pamiętać o tym, że specyficzne właściwości różnych modeli, takie jak sztywność, kruchość czy odporność na ścieranie i korozję, zależą też od dodatkowych składników, znajdujących się w składzie stali nierdzewnej: chromu, molibdenu czy wanadu. Dla przykładu, w nożach z linii NATUR użyto stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, które zmniejszają kruchość i podnoszą odporność na ścieranie. Z kolei w produktach AMBIENTE zastosowano stal nierdzewną X30Cr13 z dodatkiem chromu, co zwiększa odporność na korozję.
Noże stalowe Gerlach to bez wątpienia niezbędny element wyposażenia każdej kuchni. Wiele modeli, takich jak nóż do krojenia pieczywa, nóż szefa kuchni czy uniwersalny nóż kuchenny, można kupić pojedynczo. Polecamy jednak specjalne, eleganckie bloki noży kuchennych. Dzięki nim można za jednym zakupem zaopatrzyć się w cały potrzebny komplet noży, dodatkowo zyskując stylową ozdobę kuchenną.
Szczegółowe informacje dotyczące pielęgnacji noży kuchennych znajdują się w opisach na podstronach produktowych. Generalnie jednak mycie noży kuchennych Gerlach w zmywarce jest niezalecane. Oddziaływanie środków chemicznych oraz wysoka temperatura i ciśnienie wody mogą doprowadzić do trwałego uszkodzenia zarówno ostrza, jak i rękojeści. Zalecanym rozwiązaniem jest mycie ręczne pod bieżącą wodą, z użyciem płynu do naczyń i miękkiej gąbki.
Noże ze stali nierdzewnej można ostrzyć w tradycyjny sposób – przy pomocy ostrzałki. Odpowiednim rozwiązaniem może być ostrzenie z użyciem jednej z ostrzałek znajdujących się w naszej ofercie: GRANITEX 3w1 lub SMART mini.
Jak najbardziej! W produktach marki Gerlach wykorzystywana jest najwyższej jakości stal nierdzewna, wzbogacana o dodatkowe składniki, zapewniające optymalne właściwości. Oferowane przez nas noże kuchenne z takich linii jak SMART GREY, czy DECO BLACK są powszechnie stosowane przez profesjonalnych kucharzy i szefów kuchni. Z ich pomocą można łatwo przygotować nawet najbardziej wyrafinowane potrawy.
Stal nierdzewna posiada szereg właściwości, dzięki którym jest wyjątkowo ceniona przez kucharzy. Przede wszystkim, dodając różne dodatki i zmieniając proporcje, można nieco zmieniać właściwości materiału. To umożliwia produkcję noży o ostrzach o różnej sztywności, kruchości czy odporności na ścieranie i korozję. Stal nierdzewna jest też znana z tego, że łatwo można ją utrzymać w czystości. Z tego względu noże stalowe często są wybierane jako noże kuchenne na prezent.
Przede wszystkim należy pamiętać o tym, by noże kuchenne były stosowane zgodnie z przeznaczeniem – to znaczy do produktów, do których są dostosowane. Noże powinny też być regularnie myte pod bieżącą wodą i systematycznie ostrzone.
