Patelnie do paelli

Patelnie do paelli – domowy obiad prosto ze słonecznej Hiszpanii

Każdy, kto odwiedził Andaluzję, Katalonię czy Kastylię, pewnie miał okazję spróbować klasycznej propozycji kuchni hiszpańskiej, czyli paelli. A każdy, kto choć raz zjadł tę pyszną potrawę w klimatycznej restauracji w centrum Walencji, Madrytu, Barcelony czy Sewilli, z pewnością ma czasem ochotę odtworzyć ją samodzielnie w domu. Przygotowanie tego ryżowego dania, choć wymaga pewnych zdolności kulinarnych, wcale nie jest trudne. Potrzeba jedynie odpowiednich składników, trochę wolnego czasu i… dobrze dobranej patelni do paelli. Można ją kupić w naszym sklepie internetowym Gerlach!

Patelnia do paelli – czym powinna się cechować?

Osoby, które miały okazję zjeść paellę podczas wakacji w Hiszpanii, pewnie zwróciły uwagę na to, że danie to jest podawane na niewielkich patelniach z dwoma uchwytami. Tradycyjnie potrawa ta jest bowiem przygotowywana bezpośrednio w naczyniach, które podaje się klientom. Chociaż w warunkach domowych, gotując obiad dla kilkuosobowej rodziny, powtórzenie tego może być niemożliwe, warto postarać się, by być jak najbliżej tradycji.

Pomoże w tym odpowiednia patelnia. Idealna patelnia do paelli ma płaskie dno i dość niskie brzegi. Jest to ważne, ponieważ umożliwia równomiernie rozłożyć ciepło. Używając patelni z wysokim brzegiem, ryzykuje się przypalenie ziarenek ryżu znajdujących się na spodzie i pozostawienie niedogotowanymi tych, które są na górze. Warto wybrać patelnię, której dno jest pokryte powłoką ceramiczną. Ułatwia ona bowiem równomierne rozłożenie ciepła, co może zapobiec przypalaniu się części ziaren ryżu.

Patelnie do paelli – jak serwować paellę w tradycyjny sposób?

Jak wspomnieliśmy wcześniej, klasyczna patelnia do paelli ma dwa uchwyty, które ułatwiają przenoszenie i serwowanie dania. Jak wiadomo, patelnie tradycyjne są wyposażone w jeden podłużny uchwyt i to z nich korzysta się, gotując dla całej rodziny. Niemniej przygotowując paellę tylko dla siebie, jak najbardziej można ją serwować w tradycyjny, hiszpański sposób.

Rozwiązaniem mogą bowiem być patelnie z linii SMART STEEL, które posiadają odpinaną rączkę. Bez problemu można zatem przenieść danie na stół, a następnie odpiąć rączkę, delektując się gorącą, pyszną paellą. W takiej sytuacji należy jednak uważać, by nie porysować powłoki ceramicznej sztućcami.

Dzięki patelniom do paelli Gerlach to tradycyjne hiszpańskie danie można przygotować w domu niezależnie od posiadanego typu kuchenki. Nasze patelnie do paelli są bowiem przeznaczone do użytku na kuchence gazowej, elektrycznej, ceramicznej i indukcyjnej.