Angielskie tosty z fasolką na ostro

Składniki:

• 400 g czerwonej fasoli w zalewie z puszki
• 10 pomidorków cherry
• 4 kromki chleba żytniego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka mielonego chilli
• ½ łyżeczki mielonej słodkiej papryki
• ½ łyżeczki mielonej wędzonej papryki
• ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• ½ łyżeczki mielonej kolendry
• 1 łyżeczka posiekanej, świeżej kolendry
• Olej rzepakowy
• Masło
• Sól i pieprz do smaku

Jak przygotować angielskie tosty z fasolką na ostro?

Pomidorki cherry umyj pod bieżącą wodą i pokrój na ćwiartki.

Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj (polecamy noże Gerlach SMART BLACK).

Na zdjęciu: Zestaw noży w bloku SMART BLACK
 

Fasolę odcedź.

Na patelni np. Gerlach SMART rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek. Gdy zmiękną, dodaj do nich fasolę, pomidorki, przyprawy i świeżą kolendrę.

Na zdjęciu: Zestaw patelni 20/24/28 cm SMART
 

Całość doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 10 minut. Jeśli pomidory są już miękkie, zdejmij patelnię z ognia.

Przygotuj tosty. Gdy będą chrupiące, posmaruj je masłem i podawaj z fasolką na ostro.