Angielskie tosty z fasolką na ostro to pomysł na śniadanie w brytyjskim stylu. Przygotujesz je, wykorzystując ostre noże, dzięki którym krojenie składników przebiegnie szybko i bezproblemowo. Pamiętaj, tylko aby wcześniej nabyć potrzebne składniki.
Co jest potrzebne na angielskie tosty z fasolką na ostro?
- 400 g czerwonej fasoli w zalewie z puszki
- 10 pomidorków cherry
- 4 kromki chleba żytniego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mielonego chilli
- ½ łyżeczki mielonej słodkiej papryki
- ½ łyżeczki mielonej wędzonej papryki
- ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki mielonej kolendry
- 1 łyżeczka posiekanej, świeżej kolendry
- Olej rzepakowy
- Masło
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować angielskie tosty z fasolką na ostro?
Pomidorki cherry umyj pod bieżącą wodą i pokrój na ćwiartki. Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj (polecamy noże Gerlach SMART BLACK). Fasolę odcedź.
Na patelni np. Gerlach SMART rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek. Gdy zmiękną, dodaj do nich fasolę, pomidorki, przyprawy i świeżą kolendrę. Całość doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 10 minut. Jeśli pomidory są już miękkie, zdejmij patelnię z ognia.
Przygotuj tosty. Gdy będą chrupiące, posmaruj je masłem i podawaj z fasolką na ostro.
Jaki chleb wykorzystać do tostów angielskich?
Do tostów angielskich wykorzystaj wysokiej jakości chleb żytni, najlepiej z lokalnej piekarni. Unikaj typowego chleba do tostów – takie śniadanie będzie nie tylko mniej smaczne, ale również dostarczy Ci mniejszą ilość składników odżywczych.
Dlaczego warto wykorzystać masło?
Masło jako tłuszcz sprawia, że smaki lepiej się rozchodzą i cała potrawa zaczyna smakować lepiej. Ponadto ono samo ma dobry smak i wyjątkowy aromat, dlatego też w tego typu śniadaniowych daniach naprawdę warto wykorzystać właśnie je!
Jaką patelnię wybrać?
Wybierając patelnię, zwróć uwagę na to, aby była produktem wysokiej jakości. Możesz postawić np. na taką wykonaną ze stali nierdzewnej i bez powłoki bądź na model z nieprzywierającą powłoką, która ułatwia przygotowywania posiłków. Dobrym pomysłem może być również patelnia grillowa.
