Garnki aluminiowe – jak rozpoznać materiał?

Garnki aluminiowe są często obecne w kuchni. Jak jednak rozpoznać, że są wykonane właśnie z tego materiału? Dowiedz się, jak go rozpoznać oraz na co zwrócić uwagę, jeśli chodzi o ich używanie i pielęgnację.

Garnki aluminiowe – czyli jakie?

Garnki aluminiowe są często lubiane i dobrze sprawdzają się w kuchni, ponieważ materiał ten doskonale przewodzi ciepło. Jest też lżejszy od stali nierdzewnej. Jednak zwykle garnki z niego wykonane pokryte są różnorodnymi powłokami, które nie tylko chronią materiał przed rdzewieniem, ale również sprawiają, że nie wchodzi on w reakcję z gotowaną żywnością. Aluminium jest materiałem podatnym na działanie wody, detergentów i kwasów, dlatego bardzo ważne jest to, aby stawiać na właśnie takie naczynia.

Jak wizualnie rozpoznać garnek aluminiowy?

To może nie być takie proste, jednak oczywiście możesz spróbować. Najłatwiej będzie Ci z naczyniami bez powłok. Garnek aluminiowy bez powłoki ma dość charakterystyczny, srebrny kolor i metaliczny połysk, o gładkiej powierzchni, bez widocznej ferrytowej struktury stali. Zwróć też uwagę na wagę. Jeśli masz pod ręką dwa naczynia o takiej samej wielkości i grubości ścianek, garnek z aluminium będzie lżejszy.

Jak rozpoznać garnki aluminiowe w sklepie?

Gdy kupujesz garnki, producent powinien podać, z czego są wykonane. Szukaj takich informacji w karcie produktu w sklepie internetowym i na opakowaniu. Czasem oznaczenia pojawiają się także na dnie garnka. Aluminium może być również oznaczane symbolem „Al”. Jeśli producent nie podaje takich informacji możesz skontaktować się z nim bezpośrednio.

Aluminium rozpoznasz przez test z magnesem!

Aluminium nie jest magnetyczne. Dlatego możesz sprawdzić materiał przez wykorzystanie magnesu. Jeśli nie będzie się on przyczepiał do naczynia to istnieje szansa, że zostało ono wykonane z tego materiału. Stal, zwłaszcza stal węglowa, przyciąga magnes. Pamiętaj jednak, że garnki aluminiowe na kuchenki indukcyjne muszą posiadać dysk ferromagnetyczny (często wykonany ze stali węglowej), który jak najbardziej będzie przyciągał magnes.

Jakie są rodzaje garnków aluminiowych?

Materiał, z jakiego wykonane są naczynia – to jedna kwestia. Inną jest to, jak zbudowane są garnki. Mogą one być wykonywane na kilka różnych sposobów:

• garnki z tłoczonego aluminium – zwykle wykonane z cieńszej warstwy materiału, szybko się nagrzewają;
• garnki z kutego aluminium – często są cięższe od tych tłoczonych, mają grubszą warstwę materiału;
• garnki z odlewanego aluminium – wykonane z najgrubszej warstwy stali, lepiej magazynują ciepło.

Ponadto mogą być one wykończone na różnorodne sposoby. Mogą być wykończone powłokami nieprzywierającymi, np. ceramicznymi lub zawierającymi PTFE. Rzadziej spotyka się aluminiowe garnki emaliowane, ponieważ takie najczęściej wykonuje się ze stali węglowej.

Garnki aluminiowe – jak rozpoznać?

Rozpoznanie garnków aluminiowych często nie jest aż tak oczywiste. I choć bez informacji od producenta, w warunkach domowych, często nie ma możliwości, by potwierdzić to na 100% to mamy nadzieję, że z naszymi poradami uda Ci się przynajmniej zwiększyć swoją pewność. Pamiętaj, że na sposób pielęgnacji garnków ma wpływ zarówno materiał, z jakiego są wykonane, jak i to, jakie powłoki zostały na nie nałożone!