Czy wiesz, jak podać ananasa? Ten owoc jest dla wielu wciąż dość egzotyczny, dlatego podawanie go może wydawać się trudne. Tak naprawdę jednak to bardzo wdzięczny przysmak, który możesz szybko i ładnie podać dla bliskich oraz w trakcie różnorodnych wydarzeń.
Ananas wywodzi się z Ameryki Południowej. Naturalnie porasta rejon Brazylii, Paragwaju i Argentyny. Pod jego skórką kryje się żółty, słodki miąższ, bogaty w witaminę C, błonnik i antyoksydanty. Spożywanie go wspiera trawienie i może działać przeciwzapalnie. Ma orzeźwiający smak, co sprawia, że wiele osób chętnie podaje go do sałatek, czy deserów. Dobrze łączy się również z mięsami. Dawniej był w Europie uznawany za symbol luksusu przez wzgląd na jego trudną dostępność.
Ananasa możesz podać na wiele różnych sposobów. Wystarczy go obrać i pokroić na plasterki, które położysz na eleganckim półmisku, do czego przyda się np. wysokiej jakości porcelana. Tak podany, świetnie sprawdzi się jako deser dla bliskich. Jeśli chcesz podać go w trakcie przyjęcia, możesz pokroić go w kostkę i podać w większej salaterce wraz z innymi owocami. Możesz również nabijać kostki na wykałaczki, tworząc słodkie, owocowe koreczki. Niektórzy podają go również jako kostki lodu lub jako… łódeczkę.
Kostki lodu z ananasa możesz przygotować na kilka różnych sposobów. Tutaj polecimy dwa. Po pierwsze, możesz po prostu pokroić owoce w kostkę, a następnie zamrozić. Tak podane, sprawdzą się idealnie jako dodatek do lodów, czy soków owocowych. Innym dobrym pomysłem jest zblendowanie owocu, a następnie przelanie powstałej pulpy do foremek na lód. Po zamrożeniu możesz wykorzystywać kostki do schładzania różnego rodzaju napojów. Będą się doskonale prezentować, jeśli wykorzystasz karafki z idealnie przezroczystego szkła.
Przekrój ananasa na pół, a następnie na ćwiartki. Wnętrze delikatnie wydrąż, krojąc miąższ w dowolny sposób. Na powstałych skórkach podawaj ananasa. Możesz dodać do niego miętę, lub kawałki arbuza. Możesz też naciąć miąższ i pozwolić gościom bądź rodzinie delikatnie odkrajać takie kawałki owocu, na jaki mają ochotę.
Ananasa zblenduj, a następnie połącz z innymi, wybranymi płynami. Możesz rozcieńczyć pulpę wodą, lub dodać ją do dowolnych innych soków. Aby go podać, sięgnij po wysokie, przejrzyste szklanki. Możesz dodać do nich szklaną rurkę i ozdobić je np. kawałkami owoców, czy kryształkami cukru.
Do podania tego owocu może przydać się również inna zastawa szklana niż same szklanki. Smak ananasa łączy się dobrze z niektórymi alkoholami, takimi jak gin, czy whisky. Przygotowanego drinka możesz podać, używając kieliszki wykonane z wysokiej jakości bezołowiowego szkła kryształowego. Pamiętaj jednak, że napoje alkoholowe mogą spożywać tylko osoby powyżej 18 roku życia.
Ananas wyśmienicie smakuje również wtedy, gdy podasz go z grilla. Pokrój go w nieco grubsze plastry na kształt steków, a następnie grilluj go w dowolny sposób. Możesz użyć do tego również patelni z karbowaną powierzchnią. Tak przygotowany, może być podawany do mięs, czy nawet do sałatek.
Istnieje wiele ciekawych dań z ananasem, które możesz przygotować dla swoich bliskich. Oto kilka z nich:
W ten sposób podany ananas na pewno będzie doskonałym połączeniem i sprawi, że ten owoc będzie częściej towarzyszył Ci w kuchni.
Tak, jak właściwie każdy rodzaj żywności, ananas może wywołać alergię. Jest to jednak stosunkowo rzadkie. Należy jednak pamiętać o tym, że owoc ten w swoim składzie zawiera bromelainę. Jest to enzym, który może powodować podrażnienia w jamie ustnej. Dlatego też jedząc ananasa możesz odczuwać nieprzyjemne mrowienie, czy pieczenie, co w efekcie może powodować obrzęk. To jednak niekoniecznie musi być reakcja alergiczna.
Jeśli jednak czujesz, że ananas powoduje u Ciebie obrzęk języka i gardła, wysypkę skórną lub problemy z oddychaniem zrezygnuj z jego spożywania. Warto wiedzieć, że po poddaniu ananasa obróbce cieplnej część jego białek ulega przemianą, dlatego może okazać się, że np. alergik może spożywać kupne soki z ananasa czy anansowe ciasta.
Ananas po zakupie może być przechowywany do 5-6 dni, jeśli nie jest zbyt dojrzały i jeśli trzymasz go w lodówce. Po pokrojeniu przechowuj go w schłodzonym miejscu przez 3-4 dni, najlepiej używając do tego szczelnego pojemnika. Oczywiście po pokrojeniu, kawałki owocu możesz zamrozić. Tak przygotowane, mogą być trzymane przez 6-12 miesięcy.
Sprawdź również, jakie sztućce mamy w ofercie!
Produkty wspomniane w artykule
Kieliszki do białego wina MODERN 6 el
MODERN karafka + zestaw kieliszków do białego i czerwonego wina + szklanki + zestaw sztućców 6os.
CELESTIA kpl. talerzy obiadowych 18el./6os.
RETRO Kpl. talerzy obiadowych 18el./6os.
Deska do krojenia dębowa NATUR 45x30 cm
Zestaw sztućców 68 szt. połysk ONDA
Zestaw sztućców 68 szt. CELESTIA połysk
Tematy związane z artykułem
