Mleko migdałowe posiada niezwykły smak. Nadaje się doskonale jako dodatek przy pieczeniu deserów, jako mleko do kawy, czy płatków śniadaniowych. Jest świetną alternatywą dla wegan jak i osób, które nie mogą spożywać nabiału z przyczyn zdrowotnych.
Mleko migdałowe to skarbnica wapnia, potasu, selenu, żelaza, witamin B, E oraz białka – zawiera go więcej, niż tradycyjne krowie mleko.
Co będziemy potrzebować?
Blanszowane migdały zalewamy 3 szklankami wody mineralnej i odstawiamy na całą noc. Na drugi dzień, miękkie migdały są gotowe do zblendowania.
Blendujemy migdały z wodą, w której się moczyły, oraz z syropem z agawy. Na sitku kładziemy kilka warstw gazy. Przelewamy mleko. Do mleka dolewamy 1 szklankę wody mineralnej, mieszamy. Mleko przechowujemy w szklanej butelce w lodówce.
Produkty wspomniane w artykule
Zestaw sztućców 68 szt. ANTICA połysk + walizka
Zestaw noży w bloku białym MODERN
Patelnia GRANITEX 20 cm z powłoką ceramiczną
Patelnia NATUR 24 cm z powłoką ceramiczną
Deska do krojenia dębowa NATUR 45x30 cm
Zestaw szklanych pojemników hermetycznych Country 3 el.
Tematy związane z artykułem
