Cena podstawowa
349,00 zł
Cena
299,00 zł
Knedle z jabłkami to przepis na pyszny i słodki obiad, nie tylko dla najmłodszych. Warto przygotować je latem lub jesienią ze świeżo zerwanych owoców. Możesz dodać do nich jabłka, bądź jakiekolwiek inne owoce, np. gruszki, czy truskawki. Do ich przygotowania przyda się garnek.
Co jest potrzebne na knedle z jabłkami?
- 500 g twarogu
- 2 średniej wielkości jajka
- 150 g mąki pszennej
- 10 g mąki ziemniaczanej
- 300 g jabłek
- masło klarowane do smażenia
- 250 g śmietany 12%
- 100 g cukru
- sól wg. uznania
Jak przygotować knedle z jabłkami?
Zacznij od zmielenia twarogu. Dodaj do niego jajka, mąkę ziemniaczaną oraz pszenną, a także sól. Zagnieć ze wszystkiego ciasto i uformuj wałek o średnicy 3 cm. Zacznij kroić je na kawałki grube na 1 cm.
Następnie każdy kawałek rozpłaszcz, na środku kładąc kawałek jabłka. Zalep całość, tworząc okrągłe kule. Gotuj we wrzącej, posolonej wodzie lub smaż na rozgrzanym tłuszczu. Wyjmuj za pomocą łyżki cedzakowej. Podawaj ze śmietaną i cukrem. Smacznego!
.jpg)
Dlaczego twaróg jest idealnym składnikiem do ciasta na knedle?
Twaróg nadaje knedlom delikatną, miękką konsystencję, a jednocześnie sprawia, że ciasto jest wilgotne i sycące. Jego łagodny smak dobrze komponuje się z owocami, nie dominując nad nimi, co czyni go idealnym wyborem do słodkich dań, takich jak knedle. Dodatkowo twaróg dostarcza białka i wapnia, co wzbogaca wartość odżywczą tego posiłku.
Czy można użyć innych owoców zamiast jabłek w knedlach?
Tak, knedle można przygotować z różnorodnymi owocami, takimi jak truskawki, śliwki, gruszki czy nawet maliny. Każdy z tych owoców nada knedlom inny smak i teksturę, a wybór zależy od sezonu oraz preferencji. Warto jednak pamiętać, że bardziej soczyste owoce mogą wymagać mniejszej ilości cukru lub krótszego gotowania.
Skąd pochodzą knedle?
Knedle mają swoje korzenie w kuchni środkowoeuropejskiej, szczególnie w tradycjach kulinarnych Niemiec, Czech, Austrii i Polski. W tych krajach knedle występują w różnych wersjach, z różnymi nadzieniami i składnikami. W Polsce popularne są knedle ze śliwkami, jabłkami lub mięsem, w Niemczech i Austrii – ziemniaczane knedle z mięsem lub ziołami, natomiast w Czechach istnieją wersje słodkie i słone. Knedle od lat cieszą się uznaniem jako danie zarówno obiadowe, jak i deserowe, szczególnie w domach o bogatych tradycjach kulinarnych.
