Grillowane żeberka z rozmarynem

Składniki:

• 2 kg żeberek wieprzowych
• 5 ząbków czosnku
• 130 ml oliwy z oliwek
• 6 gałązek świeżego rozmarynu
• Sól i pieprz

Na zdjęciu: Zestaw garnków PRESTIGE PLUS
 

Przygotowanie:

Podziel żeberka na mniejsze części po ok. 3-4 kości.

Przygotuj miskę. Umieść w niej czosnek wyciśnięty przez praskę, dodaj oliwę, sól oraz pieprz. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki.

Na zdjęciu: Gerlach Natur NK320 Łyżka i Łopatka szczelinowa
 

W marynacie umieść żeberka i dodaj do nich gałązki świeżego rozmarynu. Odstaw mięso do lodówki na 3 godziny, a jeśli masz taką możliwość – na całą noc.

Żeberka grilluj razem z rozmarynem przez około 30 minut, co jakiś czas obracając mięso i polewając je marynatą.

Na zdjęciu: Patelnia grillowa NATUR 24 cm
 

Dodatkiem do grillowanych żeberek mogą być np. gotowane ziemniaki.