Składniki:
- 2 kg żeberek wieprzowych
- 5 ząbków czosnku
- 130 ml oliwy z oliwek
- 6 gałązek świeżego rozmarynu
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
Rozdzielamy żeberka na mniejsze porcje (po 3, 4 kości).
W misce mieszamy czosnek z oliwą, solą i pieprzem.
Umieszczamy żeberka w marynacie, na mięsie kładziemy gałązki świeżego rozmarynu.
Mięso w marynacie pozostawiamy na około 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Żeberka razem z gałązkami rozmarynu grillujemy powoli na małym ogniu przez pół godziny, odwracając mięso i polewając je marynatą co jakiś czas.
Wskazówka:
Do przygotowania żeberek z rozmarynem, polecamy patelnię grillową Natur.