Panini z indykiem

Składniki:

1 bułka panini
Oliwa z oliwek
2 plastry boczku
75 g polędwicy z indyka
1 mały pomidor
Dwa liście sałaty lodowej
1 łyżeczka słodkiej musztardy
2 łyżeczki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
2 plasterki żółtego sera
Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Panini przekrawamy na pół, skrapiamy z dwóch stron oliwą i wkładamy do tostera lub na grilla elektrycznego, aby bułka się przyrumieniła.

Indyka płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy papierowym ręcznikiem, a następnie doprawiamy solą i pieprzem.

Na patelni grillowej grillujemy polędwicę z indyka oraz plastry boczku, aż się zarumienią.

Myjemy pomidora i kroimy na plasterki.

Sałatę lodową płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy.

Przygotowujemy sos czosnkowy: mieszamy jogurt z majonezem, dodajemy przeciśnięty czosnek i doprawiamy solą oraz pieprzem. Całość mieszamy.

Bułkę panini smarujemy sosem czosnkowym, następnie kładziemy plasterek sera, plasterek pomidora, indyka i dwa plastry boczku. Boczek smarujemy musztardą, następnie kładziemy drugi kawałek sera, sałatę i zamykamy kanapkę drugą bułką panini również posmarowaną sosem czosnkowym.