Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym

Składniki:

250 g makaronu spaghetti
Olej rzepakowy

Klopsiki

400 g mięsa mielonego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
1 jajko
Sól i pieprz

Sos pomidorowy:

1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka poszatkowanej, świeżej bazylii
400 g pomidorów z puszki
300 g passaty pomidorowej
Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Obieramy cebulę i czosnek. Drobno kroimy.

Do miski wkładamy wszystkie produkty potrzebne do przygotowania klopsików. Mieszamy całość rękoma do momentu połączenia się wszystkich składników.

Z powstałej masy formujemy klopsiki, odkładając je na bok na talerz.

Na średniej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojoną cebulę, czosnek i smażymy przez ok.10 minut, aż cebula zmięknie. Następnie, dodajemy na patelnię bazylię, passatę pomidorową i pomidory z puszki. Całość doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy.

Na dużej patelni rozgrzewamy olej, kładziemy kotleciki i smażymy (od czasu do czasu je przewracając), aż się zarumienią.

Gdy kotlety są gotowe, wrzucamy je do sosu pomidorowego. Doprowadzamy sos do wrzenia, zmniejszamy płomień, przykrywamy patelnię i gotujemy na wolnym ogniu przez godzinę.

Makaron spaghetti gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

Gdy wszystkie składniki są już gotowe, nakładamy na talerz porcję makaronu i polewamy sosem pomidorowym z klopsikami.