Wędzona szynka z fasolką szparagową i pieczonymi ziemniakami

Składniki:

• 150 g ziemniaków
• 2 łyżki słodkiej musztardy
• 2 kawałki wędzonej szynki po 150 g
• 200 g fasolki szparagowej
• 1 łyżeczka tymianku
• Olej rzepakowy
• Sól i pieprz do smaku

Jak przygotować wędzoną szynkę z fasolką szparagową i pieczonymi ziemniakami?

Mięso dopraw solą i pieprzem, a następnie posmaruj z obu stron musztardą.

Umyj ziemniaki pod bieżącą wodą, osusz, pokrój w kostkę (polecamy noże w bloku LOFT). Przełóż je do miski i dodaj do nich pół łyżki oleju, sól, pieprz i tymianek. Całość dobrze wymieszaj (ziemniaki powinny być równomiernie pokryte olejem i przyprawami).

Na zdjęciu: Zestaw noży w bloku LOFT
 

Przełóż ziemniaki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub do silikonowej formy SMART i umieść w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.

Na zdjęciu: Silikonowa forma do pieczenia kwadratowa 20cm SMART
 

Po upływie 15 minut otwórz piekarnik, wymieszaj ziemniaki i wyłóż dodatkowo plastry wędzonej szynki. Zapiekaj całość przez kolejne 15 minut.

Zagotuj wodę w garnku i włóż do niej fasolkę szparagową. Gdy woda zacznie wrzeć, gotuj warzywa przez 10 minut.

Danie gotowe do podania! Wędzona szynka najlepiej smakuje z fasolką szparagową i pieczonymi ziemniakami.