Wolno duszona wołowina z ziemniakami i rozmarynem

Składniki:

• 800 g steka wołowego
• 500 ml bulionu wołowego
• 15 małych, młodych ziemniaków
• 3 marchewki
• 500 g cebuli
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 200 ml passaty pomidorowej
• 2 łyżki słodkiej papryki
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 1 łyżka mąki
• Sól i pieprz do smaku

Na zdjęciu: Zestaw 3x patelni 20/24/28 cm GRANITEX
 

Jak przygotować wolno duszoną wołowinę z ziemniakami i rozmarynem?

Umyj mięso i pokrój go w kostkę.

Na zdjęciu: Zestaw noży w bloku LOFT
 

Na dużej patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim kawałki mięsa.

Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę. Umyj marchewkę, obierz ją, a następnie pokrój w plastry. Tak przygotowane warzywa umieść na patelni i podsmaż, aż staną się miękkie.

Na zdjęciu: Patelnia FIRST 28 cm z powłoką ceramiczną
 

Dodaj słodką paprykę, rozmaryn, mąkę oraz bulion wołowy. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku.

Na zdjęciu: Drewniana solniczka i młynek do pieprzu NATUR
 

Gdy danie zacznie się gotować, zmniejsz ogień, dodaj passatę pomidorową i wymieszaj wszystkie składniki.

Potrawę duś pod przykryciem przez ok. 1,5 godziny.