Chlebek pita z jagnięciną w curry z sosem kolendrowym – jak go przygotować na obiad?

Chlebek pita z jagnięciną w curry z sosem kolendrowym to przepis, dzięki któremu stworzysz ciekawy i zarazem smaczny obiad. Aby stworzyć naprawdę wyśmienite danie, przyda Ci się wygodna patelnia grillowa. Wybierz taką z nieprzywierającą powłoką, dzięki czemu gotowanie będzie naprawdę sprawne i szybkie.

Co jest potrzebne na chlebek pita z jagnięciną w curry z sosem kolendrowym?

• 2 chlebki pita
• 100 g jagnięciny
• 1 czerwona cebula
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1 łyżeczka świeżej kolendry
• Mix sałat
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• Olej rzepakowy
• Sól i pieprz

Jak zrobić chlebek pita z jagnięciną w curry z sosem kolendrowym?

Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę. Mięso opłucz dokładnie pod bieżącą wodą, osusz je ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój w krótkie paski. Na patelni Monolit rozgrzej olej rzepakowy i podsmażaj na nim jagnięcinę przez 4 minuty. Następnie dodaj kolejno cebulę, kolendrę i kmin rzymski. Całość mieszaj i smaż do czasu, aż cebula zmięknie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Chlebki pita ułóż na grillu elektrycznym albo skorzystaj z patelni grillowej np. NATUR. Zdejmij je z grilla, gdy będą już ciepłe i lekko chrupiące.

Przygotuj sos – wymieszaj jogurt grecki ze świeżą kolendrą (do siekania polecamy tasak do ziół NATUR).

Otwórz chlebki pita i przełóż do nich zawartość patelni, dodaj sałatę i na koniec polej obficie sosem jogurtowym.

Czego użyć do krojenia cebuli?

Do krojenia cebuli wykorzystaj ostre noże. Dzięki temu w trakcie tego procesu nie będzie miażdżona, a krojona i mniej jej soku wydostanie się na zewnątrz, co zminimalizuje nieprzyjemne odczucie pieczenia. Nie zapomnij również o odpowiedniej desce do krojenia. Najlepiej postaw na taką, która została wykonana z naturalnego drewna.

Dlaczego warto wybrać jogurt grecki?

Jest kremowy i gęsty – dzięki temu jogurt grecki doskonale nadaje się na różnego rodzaju sosy. Oczywiście jeśli nie masz do niego dostępu możesz zastąpić go zwykłym jogurtem naturalnym. Staraj się jednak wybierać te o gęstej konsystencji, gdy przygotowujesz tego typu dania.

Skąd wziąć chlebek pita?

Możesz znaleźć go w dobrych, lokalnych piekarniach. Czasem jest też dostępny w sklepach spożywczych, a jeśli mimo to nie masz do niego dostępu, możesz po prostu przygotować go samodzielnie w domu. To nie jest takie trudne, a tak przygotowany na pewno będzie najzdrowszą opcją!