Sałatka z czereśniami to wyśmienity pomysł na lekki, letni posiłek. Świetnie sprawdzi się jako drugie śniadanie, które weźmiesz ze sobą do pracy. Może być również serwowana jako deser. Przepis został przygotowany przez Adama Borowicza. Do jego przygotowania przydadzą Ci się akcesoria kuchenne, takie jak szpatułka, czy wygodne noże.
Dressing:
Zacznij od przygotowania owoców. Umyj je i usuń pestki z czereśni oraz moreli. Następnie wszystkie owoce pokrój w mniejsze kawałki. Ogórka pokrój w plasterki.
Tak przygotowane składniki wymieszaj z roszponką. Chili posiekaj i wymieszaj ze sobą wszystkie pozostałe składniki na dressing. Dodaj go do sałatki tuż przed podaniem. Na sam koniec posyp sałatkę prażonym słonecznikiem, makiem oraz koperkiem. Podawaj w salaterkach lub na talerzu. Smacznego!
Prażone nasiona słonecznika dodają sałatce chrupkości i wzbogacają jej teksturę. Dodatkowo są one bogate w witaminy E i B, magnez, selen oraz zdrowe tłuszcze, co czyni sałatkę bardziej odżywczą. Prażenie nasion słonecznika podkreśla ich orzechowy smak, co świetnie komponuje się ze słodyczą owoców w sałatce.
Roszponka to zielone liście o delikatnym, lekko orzechowym smaku, które doskonale komponują się z owocami i innymi składnikami sałatek. Jest bogata w witaminy A i C, żelazo oraz kwas foliowy. Dodatkowo roszponka jest niskokaloryczna i ma wysoką zawartość błonnika, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.
Tak, czereśnie można zamienić na inne owoce, które również dobrze komponują się w sałatkach. Świetnie sprawdzą się na przykład jagody, maliny, brzoskwinie czy winogrona. Każdy z tych owoców doda sałatce unikalnego smaku i tekstury, a także dodatkowych wartości odżywczych. Jagody i maliny dodadzą sałatce świeżości i lekko kwaskowatego smaku, brzoskwinie wprowadzą delikatną słodycz, a winogrona chrupkość i soczystość.
Adam Borowicz – kucharz ze Śląska, popularny vloger, autor i gospodarz wielu znanych programów kulinarnych m.in. „To je Borowicz" w TVP oraz „Co je Borowicz na Śląsku" na antenie Canal+ Kuchnia. Charyzmatyczna postać i wymagający juror (możecie kojarzyć go m.in. z jury I edycji „Family Food Fight. Pojedynek na smaki"), który obecnie inspiruje kulinarnie w programach grupy mediowej Polsatu. Łączy pasję i pracę — w poszukiwaniu nowych smaków odwiedził ponad 40 krajów. Bardzo ceni różnorodność kuchni świata, ale kocha również śląskie smaki, tworząc z nich wyśmienite sezonowe dania.
Produkty wspomniane w artykule
Zestaw sztućców 68 szt. połysk ONDA
Zestaw sztućców 68 szt. ANTICA połysk + walizka
Deska do krojenia dębowa NATUR 45x30 cm
Tematy związane z artykułem
