Conchiglie w sosie ziołowym

Składniki:

• 400g makaronu conchiglie
• 40 g masła
• 3 łyżeczki rozmarynu
• 15 listków poszatkowanej świeżej szałwii
• 15 listków poszatkowanej świeżej bazylii
• 3 łyżeczki poszatkowanego świeżego majeranku
• 3 łyżeczki poszatkowanego świeżego oregano
• 3 łyżeczki poszatkowanej świeżej pietruszki
• 3 ząbki czosnku
• ½ szklanki bulionu warzywnego
• ¼ szklanki białego wina

Przygotowanie:

Gotujemy makaronu według instrukcji na opakowaniu.

Odcedzamy i odstawiamy na bok.

Obieramy czosnek i kroimy go w kosteczkę.

Na głębokiej patelni rozpuszczamy masło na średnim ogniu. Dodajemy poszatkowane zioła i czosnek.

Całość delikatnie przesmażamy na patelni przez 2 minuty, cały czas mieszając.

Wlewamy na patelnię wino oraz bulion warzywny, gotujemy na wolnym ogniu przez 5 minut. Mieszamy.

Na koniec łączymy sos z makaronem.

Wskazówka:

Do przygotowania sosu polecamy głęboką patelnię Contrast Procoat.