Faszerowane ziemniaczki

Składniki:

• 4 ziemniaki o wadze 250g
• 400g twarogu
• 160g jogurtu greckiego
• 2 ząbki czosnku
• 4 posiekane cebulki dymki
• 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii, szczypiorku i cebulki dymki
• Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni C z funkcją termoobiegu. Pieczemy ziemniaki przez 20 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni C i pieczemy ziemniaki przez kolejne 40 minut.

W międzyczasie mieszamy serek twarogowy z jogurtem, ziołami i posiekaną cebulką dymką. Doprawiamy całość solą i pieprzem do smaku.

Gdy ziemniaki są już upieczone, wyciągamy je z piekarnika, przecinamy je na środku i wypełniamy środek twarożkiem.

Dla dekoracji możemy posypać każdy z ziemniaczków szczypiorkiem.

Wskazówka:

Do przygotowania faszerowanych ziemniaków polecamy nóż kuchenny 8” Natur.