Faszerowane ziemniaczki

Składniki:

• 4 ziemniaki o wadze 250 g
• 400 g twarogu
• 160 g jogurtu greckiego
• 2 ząbki czosnku
• 4 posiekane cebulki dymki
• 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii, szczypiorku i cebulki dymki
• Sól i pieprz

Jak przygotować faszerowane ziemniaczki?

Nagrzej piekarnik do 200 stopni z funkcją termoobiegu.

W międzyczasie umyj ziemniaki i osusz za pomocą ręcznika papierowego. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 20 minut. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez kolejne 40 minut.

Podczas zapiekania ziemniaków przygotuj farsz. Wymieszaj serek twarogowy z jogurtem, świeżymi ziołami i posiekaną cebulą dymką – do siekania ziół polecamy tasak NATUR z deską wykonaną z drewna akacjowego. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku.

Na zdjęciu: Tasak do ziół z deską NATUR
 

Gdy ziemniaki są już upieczone, wyjmij je z piekarnika, przetnij na środku i wypełnij twarożkiem.

Faszerowane ziemniaczki warto podawać na ciepło, udekorowane świeżo posiekanym szczypiorkiem.