Patelnia GRANITEX 20 cm z powłoką ceramiczną
Cena
99,00 zł
Kotleciki z ciecierzycy i kaszy jaglanej będą idealnym dodatkiem do obiadu. Podasz je z ziemniakami, z ryżem czy z kluskami. Aby je przygotować, na pewno przydadzą Ci się ostre noże wysokiej jakości. Dzięki nim krojenie będzie szybsze i wygodniejsze.
Co jest potrzebne na kotleciki z ciecierzycy i kaszy jaglanej?
- 800 g ciecierzycy w zalewie z puszki
- 100 g kaszy jaglanej
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 jajko
- Szczypiorek
- 2 łyżeczki curry
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka pieprzu Cayenne
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować kotleciki z ciecierzycy i kaszy jaglanej?
Kaszę jaglaną ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Następnie odcedź ją i odstaw na bok. Cebulę i czosnek obierz, następnie drobno pokrój. Rozgrzej olej na patelni, usmaż cebulkę, aż zmięknie oraz ładnie się zarumieni. Czosnek dodaj pod sam koniec smażenia. Szczypiorek umyj pod bieżącą wodą i drobno pokrój.
Ciecierzycę dokładnie odcedź, następnie zblenduj. Dodaj kaszę jaglaną, cebulę, szczypiorek, jajko, bułkę tartą, przyprawy i ponownie blenduj. Rozgrzej piekarnik do 180°C z funkcją termoobiegu. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Następnie, nałóż jedną łyżkę przygotowanej masy na dłoń i formuj kotleciki.
Kotleciki połóż na blaszce. Na sam koniec, za pomocą silikonowego pędzelka smaruj kotleciki z obu stron, aby niepotrzebnie nie wyschły w piekarniku. Blachę z kotlecikami włóż do nagrzanego piekarnika na 15 minut, następnie obródź kotleciki na drugą stronę i piecz kolejne 15 minut.
.jpg)
Czym różni się pieprz cayenne od pieprzu chili?
Pieprz cayenne ma mocniejszy, ostrzejszy smak od pieprzu chili. Co ważne, obydwa te rodzaje to rodzaje są wytwarzane z różnych rodzajów papryki.
Czemu ciecierzyca musi być w zalewie?
Ciecierzycy z zalewy nie musisz namaczać, co zdecydowanie przyśpiesza pracę w kuchni. Z tego powodu warto postawić właśnie na nią, jednak jeśli jej nie posiadasz, możesz wybrać inną. Pamiętaj jednak wówczas, aby odpowiednio ją przygotować.
Z czym można podać kotleciki z ciecierzycy i kaszy jaglanej?
Kotleciki z ciecierzycy i kaszy jaglanej możesz podać z ziemniakami, ryżem oraz kluskami. Mogą być również dodatkiem do makaronu z sosem bądź też zrobisz z nimi kanapki bądź wegańskiego burgera. Nie wahaj się z nimi eksperymentować!
