Deska do krojenia dębowa NATUR 45x30 cm
Cena
129,00 zł
Makaron zapiekany z pieczarkami to przepis na smaczną zapiekankę z piekarnika dla całej rodziny. Do jej stworzenia będą potrzebne podstawowe składniki, które bez problemu znajdziesz w sklepie. Jeśli nie masz dostępu do parmezanu, wymień go na inny żółty ser, jednak postaraj się wybrać taki o głębokim smaku. Danie przygotujesz np. w foremce do pieczenia.
Co jest potrzebne na makaron zapiekany z pieczarkami?
- 250 g makaronu
- 200 g pieczarek
- 1 duża cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- 250 ml śmietany 18%
- Sól i pieprz wg. uznania
- 100 g parmezanu
- masło klarowane wg. uznania
- 1 gałka muszkatołowa
Jak przygotować makaron zapiekany z pieczarkami?
Makaron ugotuj al dente w dużym garnku, w posolonej wodzie. Następnie odcedź go i przelej kilkukrotnie zimną wodą.
Pieczarki oczyść i pokrój na niewielkie kawałeczki. Cebulę posiekaj. Na patelni rozpuść masło klarowane i podsmaż ją na szklisto. Dodaj pieczarki oraz rozgnieciony czosnek, a następnie smaż wszystko razem przez 3-4 minuty.
Dodaj śmietanę. Dopraw solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową. Całość wyłóż do żaroodpornego naczynia. Możesz je wysmarować wcześniej masłem klarowanym, jeśli jest taka potrzeba. Zapiekaj przez 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180℃. Podawaj z dowolnymi surówkami. Smacznego!
Skąd pochodzi przepis na makaron z pieczarkami?
Makaron zapiekany z pieczarkami to danie, które czerpie swoje korzenie z kuchni włoskiej, choć podobne przepisy można znaleźć także w innych kuchniach europejskich. Włosi są znani z tworzenia różnorodnych zapiekanek makaronowych, takich jak lasagna czy cannelloni. Połączenie makaronu, sosu śmietanowego i pieczarek to typowy przykład wykorzystania dostępnych składników w prosty, ale smakowity sposób, co jest charakterystyczne dla kuchni domowej w wielu krajach.
Co warto wiedzieć o wykorzystaniu pieczarek w kuchni?
Pieczarki są jednym z najpopularniejszych spożywczych grzybów na świecie, a ich uprawa sięga XVIII wieku. Są bogate w witaminy z grupy B, selen i antyoksydanty. Pieczarki mogą być spożywane na surowo, smażone, pieczone lub gotowane. W kuchni polskiej pieczarki są wszechstronnie używane – od zup i sosów, po zapiekanki i sałatki. Ich łagodny smak i delikatna tekstura sprawiają, że idealnie komponują się z różnymi składnikami, w tym z makaronem i śmietaną.
Co jeszcze można dodać do zapiekanki z pieczarkami?
Do makaronu zapiekanego z pieczarkami można dodać wiele innych składników, aby wzbogacić smak i teksturę dania. Popularnymi dodatkami są szpinak, suszone pomidory, kawałki kurczaka czy wędzony boczek. Dla tych, którzy lubią bardziej pikantne potrawy, można dodać papryczki chili lub odrobinę sosu tabasco. Różne sery, takie jak mozzarella czy gouda, również świetnie komponują się w zapiekankach, dodając kremowej konsystencji i intensywnego smaku.
