Cena podstawowa
349,00 zł
Cena
299,00 zł
Zupa z dyni z ryżem to wspaniałe, sezonowe danie, które warto wykonać jesienią. Możesz jednak stworzyć je również w trakcie innych pór roku, korzystając z zamrożonego wcześniej warzywa. Dzięki dodatkowi ugotowanego na sypko ryżu to nie tylko smaczne, ale również naprawdę pożywne danie. Do jej przygotowania przyda Ci się średni lub duży garnek.
Co jest potrzebne na zupę z dyni z ryżem?
- 500 g obranej i pokrojonej w kostkę dyni
- 400 g ugotowanego ryżu
- 1,5 l wody
- 2 łyżki mąki
- 120 ml mleka
- sól i cukier do smaku
- 1 laska cynamonu
- 2 goździki
- skórka z ½ cytryny
Jak przygotować zupę dyniową z ryżem?
Dynię włóż do garnka i zalej ją wodą. Dodaj do niej cynamon, goździki oraz skórkę z cytryny. Gotuj do miękkości, a następnie przetrzyj całość przez sitko. Mąkę rozmieszaj z odrobiną mleka (najlepiej tłustego). Dodaj ją do zupy i zagotuj. Dopraw do smaku solą oraz cukrem. Zupę podawaj z ugotowanym na sypko ryżem. Jeśli preferujesz słodkie dania, możesz zastąpić je rodzynkami. Przygotowany talerz warto ozdobić np. obranym słonecznikiem. Smacznego!
Jaka dynia najlepiej sprawdzi się do zupy?
Do zupy idealnie pasuje dynia Hokkaido lub muskatowa, które są słodkie i mają kremową konsystencję po ugotowaniu. W sezonie zimowym świetnie sprawdzi się dowolna dynia mrożona – wystarczy ją wcześniej wyjąć z zamrażarki i rozmrozić, by zachowała pełnię smaku.
Jakie właściwości zdrowotne ma dynia i dlaczego warto spożywać ją regularnie?
Dynia jest bogata w witaminy A, C, E i K oraz minerały, takie jak potas i magnez, które wspierają odporność, wzrok i zdrowie skóry. Zawiera też dużo błonnika, który wspomaga trawienie. Dzięki niskiej kaloryczności jest również idealna dla osób dbających o linię. To wszystko sprawia, że w sezonie jesiennym może być ona regularnym dodatkiem lub bazą do różnorodnych dań.
Jakie właściwości kulinarne nadaje zupie dodatek cynamonu i goździków?
Cynamon i goździki wspaniale podkreślają naturalną słodycz dyni, wprowadzając do zupy korzenny, rozgrzewający aromat idealny na chłodne dni. Dodanie tych przypraw nadaje daniu głębi i unikalnego smaku, kojarzącego się z jesienno-zimowym klimatem.
