Pomysły na szybki obiad

Każdego dnia większość z nas ma mało czasu, aby po pracy przygotować obiad. Dlatego poniżej stworzyliśmy zestawienie kilku łatwych przepisów, które pozwolą Wam wyczarować coś pysznego w bardzo krótkim czasie!

Tagiatelle z chrupiącym boczkiem

Składniki:

• 600 g makaronu tagliatelle
• 8 plastrów boczku
• 2 łyżeczki kminu rzymskiego
• ¼ szklanki mięty
• 4 pomidory
• ½ szklanki tahini
• Olej

Przygotowanie:

Poszatkuj miętę, pomidory pokrój w kosteczkę.

Weź duży rondel, wlej wodę, zagotuj, dodaj makaron tagliatelle i gotuj przez 8 minut. Odcedź i odstaw na chwilę na bok.

Przekrój każdy plaster boczku na cienkie, krótkie paseczki.

Na grillu elektrycznym lub patelni grillowej połóż plastry boczku, posyp je z obu stron kminem rzymskim i grilluj na małej ilości tłuszczu do momentu aż się zarumienią i staną chrupiące.

Następnie dodaj bekon, poszatkowaną miętę i pokrojone pomidory do gorącego makaronu i wymieszaj całość.

Każdą z porcji posyp tahini i podawaj z dodatkową szczyptą mięty na samej górze.

Wskazówka:

Do ugrillowania boczku polecamy naszą patelnię grillową Natur.

Spaghetti Napoli

Składniki:

• 2 puszki całych pomidorów
• 700 g passaty
• 400 g makaronu spaghetti
• 2 ząbki czosnku
• 1 duża cebula
• Garść świeżych liści bazylii
• 3 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka oregano
• ½ łyżeczki rozmarynu
• 6 łyżeczek startego parmezanu
• Olej rzepakowy
• Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedzamy i odstawiamy na bok.

Płuczemy listki bazylii i drobno je szatkujemy.

Parmezan trzemy na tarce o dużych oczkach.

Kroimy pomidory z puszki w duże kostki.

Obieramy czosnek i cebulę. Cebulę kroimy drobno, czosnek przeciskamy przez praskę.

Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy cebulę, aż stanie się miękka.

Do dużej, głębokiej patelni wlewamy passatę, dodajmy pokrojone pomidory, usmażoną cebulę, poszatkowaną bazylię, oregano, rozmaryn, czosnek, dwie łyżeczki parmezanu, cukier, sól i pieprz.

Całość mieszamy i doprowadzamy sos do wrzenia.

Następnie zmniejszamy płomień, przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Sos podajemy z porcją makaronu. Posypujemy każdą z porcji jedną łyżeczką startego parmezanu i dekorujemy kilkoma listkami świeżej bazylii.

Wskazówka:

Do przygotowania spaghetti Napoli polecamy głęboką patelnię Contrast Procoat.

Sałatka Cezar

Składniki:

• 150 g filetu z kurczaka
• 1 mała sałata rzymska
• 4 łyżki tartego parmezanu
• 1 jajko
• 1/3  bagietki
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki musztardy
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• 1 ząbek czosnku

Przygotowanie:

Gotujemy jajko na miękko.

Filet z kurczaka myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy. Następnie kroimy na cztery części, smarujemy oliwą i doprawiamy solą oraz pieprzem.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy filety, aż się ładnie zarumienią. Usmażone mięso odkładamy na talerz.

Kroimy bagietkę w kosteczkę.

Na tej samej patelni, na której smażyliśmy mięso, wrzucamy pokrojoną bagietkę i smażymy ją na małym ogniu przez 7 minut, cały czas mieszając, aby grzanki nam się nie przypaliły.

Gdy grzanki staną się chrupiące, przesypujemy je na talerz.

Przygotowujemy sos Cezar. Czosnek przeciśnięty przez praskę mieszamy z musztardą, majonezem, sokiem  cytryny oraz sosem Worcestershire.

Całość doprawiamy do smaku solą orz pieprzem.

Sałatę rzymską płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i siekamy.

Przekrawamy jajko na pół.

Na talerzu podajemy sałatę rzymską, posypujemy ją grzankami, kładziemy kawałki mięsa oraz dwie połówki jajka, polewamy sosem Cezar i posypujemy startym parmezanem.

Wskazówka:

Do przygotowania sałatki Cezar polecamy deskę do krojenia Natur.