Przepis na sos barbecue

Sos barbecue nadaje się idealnie jako dodatek do grillowanych mięs oraz frytek i pieczonych ziemniaków.

Składniki:

• 350 ml przecieru pomidorowego
• 3 łyżki passaty pomidorowej
• 1 cebula
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki octu winnego
• 2 ½ łyżki cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka tabasco

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek obieramy. Cebulę drobno kroimy, a czosnek przeciskamy przez praskę.

Rozgrzewamy olej na patelni, przesmażamy cebulę z czosnkiem, aż zmiękną.

Dodajemy passatę i koncentrat pomidorowy. Dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez 5 minut.

Następnie dodajemy resztę składników i gotujemy kolejne 10 minut.

Wskazówka:

Do przygotowania sosu barbecue polecamy rondelek Simple.