Przepis na suszone pomidory

Składniki:

• 5 kg pomidorów podłużonych
• Oliwa
• 3 ząbki czosnku
• 1,5 łyżki octu
• Bazylia
• Tymianek
• Oregano
• Sól

Na zdjęciu: Zestaw patelni SMART 20/24/28 cm
 

Jak zrobić suszone pomidory?

Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki.

Pomidory umyj pod bieżącą wodą, osusz je ściereczką i przetnij na pół, wzdłuż. Wydrąż z nich gniazda nasienne.

Na zdjęciu: Zestaw noży w bloku SMART GRANIT
 

Każdą połówkę delikatnie posyp solą.

Pomidory rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 70 stopni i włącz funkcję termoobiegu. Następnie włóż do niego pomidory i susz przy otwartych drzwiczkach.

Pomidory możesz wyjąć, gdy są suche i mają pomarszczone brzegi.

Przełóż je do miski, dodaj zioła, sól, ocet, czosnek i wszystko dokładnie wymieszaj.

Na zdjęciu: Drewniana solniczka i młynek do pieprzu NATUR
 

Mieszankę wkładaj do słoików do ok. 3/5 wysokości.

Na patelni podgrzej oliwę, a następnie zalej nią pomidory.

Na zdjęciu: Patelnia głęboka GRANITEX 28 cm z powłoką ceramiczną
 

Po zakręceniu słoików ustaw je do góry dnem do wystygnięcia.

Suszone pomidory możesz spożywać już następnego dnia.