Przepis na suszone pomidory

Czosnek obieramy i kroimy w drobne plasterki.

Pomidory myjemy pod zimną wodą, osuszamy ściereczką, przecinamy na pół wzdłuż i wydrążamy gniazdo nasienne.

Każdą połówkę delikatnie solimy.

Wyciągamy blachę z piekarnika, pomidory kładziemy na papierze do pieczenia i rozgrzewamy piekarnik do 70 stopni C, włączając funkcję termoobiegu.

Wkładamy pomidory i suszymy je w piekarniku przy otwartych drzwiczkach.

Wyjmujemy pomidory, gdy są suche i mają pomarszczone brzegi.

Wkładamy je do miski, dodajmy zioła, sól, ocet, kawałki czosnku i mieszamy całość.

Słoiki sterylizujemy i wkładamy do nich mieszankę z miski, nie więcej niż do 3/5 wysokości słoika.

Podgrzewamy oliwę na patelni do momentu pojawienia się małych bąbelków.

Zalewamy zawartość słoika – pomidory muszą być całe zalane.

Zakręcamy pokrywką i ustawiamy do góry dnem do ostygnięcia.

Suszone pomidory są gotowe do spożycia już na następny dzień.

Do przygotowania suszonych pomidorów polecamy nóż kuchenny 8' Ambiente.

Zestaw noży kuchennych Ambiente

powrót

Ta strona korzysta z plików Cookie zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej informacji znajdziesz w zakładce Polityka prywatności