Pstrąg sauté

Składnki:

• 2 pstrągi
• 1 pomidor
• 1 cytryna
• Rozmaryn
• Pietruszka
• Pieprz cytrynowy
• Sól

Jak przyrządzić danie rybne – pstrąg sauté?

Rozpocznij od przygotowania ryby. Oczyść ją i wypatrosz, przecinając wzdłuż brzucha i wyjmując wnętrzności (należy to zrobić ostrożnie tak, aby nie uszkodzić woreczka żółciowego), skrzela oraz oczy.

Do patroszenia polecamy m.in. noże kuchenne w bloku LOFT.

Na zdjęciu: Zestaw noży w bloku LOFT
 

Starannie opłucz ryby, osusz je i pozostaw na 20 minut. Po tym czasie włóż je do naczynia żaroodpornego, dopraw solą, pieprzem cytrynowym i dodaj gałązki rozmarynu oraz natkę pietruszki. 

Ułóż w naczyniu plasterki cytryny i pokrojonego pomidora.

Nagrzej piekarnik do 250 stopni. Ryby zapiekaj przez 10-15 minut. Warto jednak kontrolować ten czas, aby ich nie przesuszyć.

Gotowe danie wyjmij z piekarnika. Pstrąg sauté podawaj w naczyniu żaroodpornym.