Sałatka z burakiem i wędzonym pstrągiem

Składniki:

• 400 g ugotowanych młodych ziemniaków, przekrojonych na pół
• 100 g mieszanki sałat
• 130 g filetu z wędzonego pstrąga
• 200 g ugotowanych buraków, pokrojonych w grube plastry
• 2 selery naciowe
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 5 łyżek jogurtu greckiego
• 2 rzodkiewki
• ½ limonki
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Najpierw przygotowujemy sos. Mieszamy w misce jogurt, pokrojone drobno rzodkiewki, sok z limonki, posiekany koperek, oliwę, sól i pieprz.

Seler naciowy płuczemy i kroimy na grube kawałki.

Pstrąga kroimy w paski.

Mieszankę sałat płuczemy i odsączamy.

Ziemniaki odcedzamy i mieszamy z sosem.

Gotowe ziemniaki podajemy z pstrągiem, burakami, selerem naciowym i liśćmi sałaty.

Wskazówka:

Do przygotowania sałatki z wędzonym pstrągiem polecamy nóż kuchenny 8" Natur.