Sałatka z burakiem i wędzonym pstrągiem

Składniki:

• 400 g ugotowanych młodych ziemniaków, przekrojonych na pół
• 100 g mieszanki sałat
• 130 g filetu z wędzonego pstrąga
• 200 g ugotowanych buraków, pokrojonych w grube plastry
• 2 selery naciowe
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 5 łyżek jogurtu greckiego
• 2 rzodkiewki
• ½ limonki
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Jak przygotować sałatkę z burakiem i wędzonym pstrągiem?

Rozpocznij od zrobienia sosu. Wymieszaj w misce jogurt, pokrojoną drobno rzodkiewkę, sok z limonki, świeżo posiekany koperek (do siekania polecamy tasak do ziół z deską NATUR), oliwę, sól oraz pieprz.

Na zdjęciu: Tasak do ziół z deską NATUR
 

Ser naciowy umyj pod bieżącą wodą, osusz go za pomocą papierowego ręcznika i pokrój na grube kawałki.

Wędzonego pstrąga pokrój w paski używając ostrych noży np. LOFT.

Na zdjęciu: Zestaw noży w bloku LOFT
 

Wypłucz mieszankę sałat i odsącz.

Ugotowane ziemniaki odcedź i wymieszaj z sosem jogurtowym.

Wszystkie składniki przełóż na talerze lub na miseczki. Sałatka z burakiem i wędzonym pstrągiem gotowa! Smacznego!