Smaczne wegeburgery ucieszą każdego miłośnika amerykańskiej kuchni! Jak je przygotować? To nie jest wcale trudne! Sprawdź krok po kroku, co jest potrzebne do stworzenia tak pysznego dania! Nie zapomnij o tym, aby przed rozpoczęciem pracy naostrzyć swoje noże za pomocą ostrzałki.
Co jest potrzebne na smaczne wegeburgery?
- 1 szklanki startej marchewki
- 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
- 2 duże, czerwone cebule
- 1 duży pomidor
- 1 ogórek konserwowy
- Sałata lodowa
- Roszponka
- 4 plastry sera Cheddar
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżka prażonego sezamu
- 1 łyżka prażonego słonecznika
- 1/4 łyżeczki chili
- 2 łyżeczki świeżej, poszatkowanej natki pietruszki
- 4 bułki żytnie
- 2 łyżki ketchupu
- 2 łyżki musztardy
- Sól i pieprz
Jak zrobić smaczne wegeburgery?
Warzywa, roszponkę oraz natkę pietruszki opłucz pod bieżącą wodą. Obie cebule obierz. Jedną z nich pokrój w prążki, a drugą drobno posiekaj (polecamy noże AMBIENTE MAGNETIC z deską magnetyczną). Pomidor i ogórek kiszony pokrój w plasterki, sałatę lodową w paski, a pietruszkę poszatkuj.
Do większej miski zetrzyj marchewkę. Dodaj kaszę jaglaną, prażony słonecznik i sezam, poszatkowaną cebulę, bułkę tartą, olej, mąkę, pietruszkę, chilli, sól oraz pieprz. Całość dokładnie wymieszaj rękami tak, aby wszystkie składniki się ze sobą połączyły. Następnie w dłoniach uformuj z masy kotleciki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Możesz również skorzystać z silikonowych form SMART np. kwadratowej.
Piekarnik nagrzej do 200°C i włóż do niego warzywne kotlety na ok. 15 minut. Po tym czasie odwróć je na drugą stronę i piecz przez kolejne 15 minut. Bułki przekrój na pół i włóż do tostera. Mając już gotowe wszystkie składniki, przygotuj z nich apetyczne kanapki. Na każdej bułce ułóż po jednym kotlecie, dodaj plaster sera, pomidora, kilka plasterków ogórka kiszonego, krążki z cebuli, poszatkowaną sałatę, roszponkę, ketchup oraz musztardę. Przykryj drugą połówką bułki i smaczne wegeburgery dla każdego gotowe!
Czy warzywne kotlety można przygotować na patelni?
Jak najbardziej tak! Użyj patelni grillowej, która nada im nie tylko wyjątkowego smaku, ale również pozwoli na ograniczenie ilości wykorzystanego tłuszczu. Wybierz patelnię grillową o okrągłym lub kwadratowym kształcie: GRANITEX lub MONOLIT.
Jakie są najlepsze bułki do burgerów?
Najlepsze bułeczki do burgerów to te upieczone samodzielnie w domu. Jeśli jednak nie chcesz ich przygotowywać, wybierz zwyczajne bułki. Nie używaj tych dedykowanych do burgerów, jeśli zależy Ci na zdrowych produktach pozbawionych konserwantów, chyba że natrafisz na takie o odpowiednim składzie.
Dlaczego wegeburgery są dobre dla każdego?
Choć pozbawione mięsa, nie są pozbawione smaku! Wręcz przeciwnie. To naprawdę smaczna propozycja, która pozwoli Ci urozmaicić dietę, nawet jeśli na co dzień jesteś mięsożercą.
