Krewetki w pomidorowym sosie chili – przepis na mleczku kokosowym

Krewetki w pomidorowym sosie chili to pomysł na lekko pikantny obiad z wykorzystaniem owoców morza. Do ich przygotowania przyda Ci się wygodna, duża patelnia z nieprzywierającą powłoką. Te owoce morza dobrze znoszą mrożenie, dlatego nie musisz obawiać się, że utracą na smaku, jeśli zaczniesz je przygotowywać jakiś czas po zakupie.

Co jest potrzebne do przygotowania krewetek w pomidowowym sosie chili?

ok. 25-30 dużych krewetek
passata pomidorowa 100 ml
mleczko kokosowe 200 ml
pół papryczki chilli
jedna średnia cebula
2 ząbki czosnku
olej rzepakowy
2 torebki ryżu
sól, pieprz do smaku

Jak przygotować krewetki w pomidorowym sosie chili?

Rozpocznij od ryżu – ugotuj go i ostudź. Jeśli nie wiesz, jak to zrobić, sprawdź tutaj. Z kolei jeśli potrzebujesz wskazówki, jak ugotować go na sypko, przeczytaj ten artykuł.

Oczyść krewetki, a następnie obierz cebulę oraz czosnek i posiekaj oba składniki. Na dużej patelni (np. GRANITEX o średnicy 28 cm) rozgrzej odrobinę oleju, dodaj cebulę i podsmażaj ją do momentu, aż lekko się zarumieni. Następnie dołóż do niej chili, czosnek oraz krewetki.

Jak przygotować krewetki w pomidorowym sosie chili z mleczkiem kokosowym? – Patelnia GRANITEX 28 cm z powłoką ceramiczną Zalej całość mlekiem kokosowym i passatą pomidorową. Gotuj danie na małym ogniu przez ok. 10 minut. Na koniec dopraw je solą i pieprzem do smaku.

Krewetki w pomidorowym sosie chili z mleczkiem kokosowym podawaj na ryżu.

Czym są krewetki?

Krewetki to skorupiaki, które żyją zarówno w słodkowodnych jak i słonowodnych zbiornikach. Bardziej precyzyjnie, to infrarząd w którego skład wchodzi ok. 2500 gatunków. Wykorzystuje się je w wielu kuchniach świata ze względu na ich mięso. Są podawane na wiele różnych sposobów, np. bywają smażone w cieście.

Czy papryczka chili jest bardzo ostra?

To zależy! Papryczka chili może być bardzo ostra, lub tylko lekko pikantna, zależnie od wybranego rodzaju. Dlatego też nie musisz się jej bardzo bać. Pamiętaj tylko, aby dobrać jej odpowiednią ilość, tak aby podkreśliła smak dania, nie przytłaczając go zbytnio.

Dlaczego warto jeść krewetki?

Krewetki warto włączyć do swojej diety, ponieważ zawierają stosunkowo dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak Omega-3. Znajduje się w nich także jod, fluor czy magnez. Liczne substancje odżywcze sprawiają, że mogą być dobrym składnikiem zbilansowanej diety.