Cena podstawowa
449,00 zł
Cena
349,00 zł
„Szybki żurek” to zupa podobna do żurku, ale jednocześnie nie wymagająca zakwasu i taka, którą przygotujesz naprawdę szybko. Przygotuj do niej ulubione dodatki, takie jak jaja, czy ugotowane mięso. To idealny pomysł na szybki, ale lekki obiad dla Ciebie i Twoich bliskich. Do przygotowania zupy przydadzą Ci się garnki.
Co jest potrzebne na „szybki żurek”?
- 0,5 l wody
- 0,5 l kwaśnego mleka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka masła
- sól do smaku
Jak przygotować „szybki żurek”?
Do mleka dosyp mąkę. Rozmieszaj ją dokładnie za pomocą trzepaczki NATUR. W międzyczasie w garnku FINE zagotuj wodę. Gdy zacznie wrzeć, wlej do niej mieszankę mleka i mąki. Masło rozpuść i dodaj do zagęszczonej zupy. Dodaj do niej dowolne dodatki, np. kiełbasę lub jajka. Możesz podawać z tłuczonymi ziemniakami. Smacznego!
Skąd pochodzi tradycyjny żurek?
Tradycyjny żurek to danie znane głównie z kuchni polskiej, ale jego regionalne warianty można znaleźć również w Czechach i na Słowacji. Żurek różni się nieco w zależności od regionu, na przykład w Wielkopolsce dodaje się białą kiełbasę, a na Śląsku często gotuje się go z boczkiem. Żurek ma bardzo długą historię sięgającą średniowiecza. Pierwsze wzmianki o potrawach podobnych do żurku pojawiają się w polskich kronikach i dokumentach z XIII wieku. Żurek był początkowo daniem spożywanym głównie przez biedniejsze warstwy społeczne, ponieważ był prosty i tani w przygotowaniu.
Czy istnieją inne zupy na bazie mleka?
Kwaśne mleko jako baza do zup jest stosunkowo rzadko spotykane, ale istnieją inne mleczne zupy, które są popularne w różnych kuchniach świata. Na przykład, w kuchni węgierskiej popularna jest zupa mleczna z makaronem, a w Indiach zupa z mleczka kokosowego.
Jakie są alternatywy dla mąki pszennej w „szybkim żurku”?
Mąka pszenna jest tradycyjnie używana do zagęszczania zup, ale istnieją inne opcje, które mogą być zdrowsze lub bardziej odpowiednie dla osób z nietolerancją glutenu. Można użyć mąki ryżowej, ziemniaczanej lub kukurydzianej.
