Deska do krojenia dębowa NATUR 45x30 cm
Cena
159,00 zł
Szparagi z szynką parmeńską i mozzarellą to pomysł Adama Borowicza na przygotowanie tego pysznego, sezonowego warzywa. Sprawdź, w jaki sposób stworzyć wyjątkowe danie w dosłownie kilkanaście minut! Do przygotowania dania przyda Ci się foremka do pieczenia.
Co jest potrzebne na szparagi z szynką parmeńską i mozzarellą?
- 9 szt. szparagów
- 9 plastrów szynki parmeńskiej
- 9 plastrów mozzarelli
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy
- pół łyżeczki tymianku
Jak przygotować szparagi z szynką parmeńską i mozzarellą?
Szparagi umyj i odłam zdrewniałe końcówki. Pośrodku każdego plasterka szynki ułóż po trzy szparagi, plaster sera i nieco przeciśniętego przez praskę czosnku. Zawiń pęczek. Foremkę do pieczenia wysmaruj oliwą. Ułóż na niej szparagi. Skrop je oliwą i posyp świeżym tymiankiem. Zapiekaj w piekarniku w 180°C przez ok. 20 minut.
Jakie są korzyści zdrowotne spożywania szparagów?
Szparagi są niskokaloryczne, ale bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy A, C, E, K oraz kwas foliowy. Są także doskonałym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie, oraz antyoksydantów, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami. Spożywanie szparagów może wspierać zdrowie serca, poprawiać trawienie oraz działać przeciwzapalnie.
Czy można użyć innego sera zamiast mozzarelli w tym przepisie, i jakie będą najlepsze zamienniki?
Tak, można użyć innych rodzajów sera zamiast mozzarelli. Dobrze sprawdzą się sery takie jak feta, gouda, cheddar czy ser kozi. Każdy z tych serów doda daniu innego charakteru — feta wniesie słoność i kremową konsystencję, gouda doda delikatnego, orzechowego smaku, cheddar wprowadzi intensywny, lekko pikantny smak, a ser kozi doda delikatnie kwaskowatego aromatu.
Jakie inne zioła można dodać do tego przepisu?
Oprócz tymianku, do szparagów z szynką parmeńską i mozzarellą można dodać inne zioła, takie jak rozmaryn, bazylia, oregano czy szczypiorek. Rozmaryn doda daniu wyrazistego, lekko sosnowego aromatu, bazylia wniesie świeżość i lekko słodki smak, oregano doda ziołowego, pikantnego charakteru, a szczypiorek wprowadzi delikatny, cebulowy posmak. Każde z tych ziół wzbogaci smak i aromat potrawy, nadając jej unikalnego charakteru. Pamiętaj, tylko aby zachować umiar – szparagi są dość delikatne w smaku, a przyprawy mają go tylko wzbogacić, a nie zakryć!
Adam Borowicz
Adam Borowicz – kucharz ze Śląska, popularny vloger, autor i gospodarz wielu znanych programów kulinarnych m.in. „To je Borowicz" w TVP oraz „Co je Borowicz na Śląsku" na antenie Canal+ Kuchnia. Charyzmatyczna postać i wymagający juror (możecie kojarzyć go m.in. z jury I edycji „Family Food Fight. Pojedynek na smaki"), który obecnie inspiruje kulinarnie w programach grupy mediowej Polsatu. Łączy pasję i pracę — w poszukiwaniu nowych smaków odwiedził ponad 40 krajów. Bardzo ceni różnorodność kuchni świata, ale kocha również śląskie smaki, tworząc z nich wyśmienite sezonowe dania.
