Chłodnik ogórkowy

Składniki:

• 5 ogórków gruntowych
• 600 g jogurtu naturalnego
• 3 ząbki czosnku
• 2 jajka
• Koperek
• Szczypta pieprzu
• Szczypta soli

Na zdjęciu: Deska do krojenia dębowa NATUR
 

Przygotowanie:

W pierwszej kolejności zajmij się ogórkami. Umyj je, osusz, a następnie obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. W misce z ogórkami zapewne zgromadzi się woda – odlej jej nadmiar.

Na zdjęciu: Obieraczka pozioma SOLID
 

Ugotuj jajka na twardo, obierz je i pokrój na ćwiartki.

Kilka gałązek koperku zostaw do dekoracji, a resztę drobno posiekaj.

Do startych ogórków dodaj jogurt naturalny, czosnek wyciśnięty przez praskę, pokrojony koperek. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw je do smaku solą oraz pieprzem.

Na zdjęciu: Drewniana solniczka i młynek do pieprzu NATUR
 

Gdy chłodnik jest już gotowy, przelej go na talerz i udekoruj ćwiartkami jajka oraz koperkiem.