Jak przygotować domowe burgery?

Składniki:

250 g mielonej, chudej wołowiny
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
4 plasterki sera Cheddar
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka sosu Worcestershire
2 łyżki musztardy delikatesowej
4 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżeczki sosu Worcestershire
4 żytnie bułki
Sałata lodowa
Roszponka
1 pomidor
Olej rzepakowy
Masło
Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Cebulę i czosnek obieramy. Cebulę kroimy w krążki, czosnek przeciskamy przez praskę.

Sałatę lodową, roszponkę i pomidory płuczemy pod zimną wodą. Pomidory kroimy w plasterki, sałatę w paski.

W dużej misce mieszamy mielone mięso z cebulą, ziołami, solą, pieprzem i sosem Worcestershire.

Formujemy cztery kotleciki.

Aby przygotować sos, mieszamy ze sobą w miseczce musztardę, jogurt, sól, pieprz i sos Worcestershire.

Bułki przekrawamy na pół i wkładamy do tostera. Gdy są gotowe możemy posmarować je masłem.

Na patelnię grillową rozgrzewamy odrobinę oleju, kładziemy kotlety i smażymy, aż się ładnie zarumienią (około 5 minut).

Gdy są gotowe, przekładamy po jednym kotlecie na połówkę bułki, kładziemy plasterek pomidora i sera, krążki z cebuli, poszatkowaną sałatę, roszponkę i łyżeczkę sosu, wcześniej przygotowanego przez nas . Zamykamy naszego burgera drugą połówką bułki.