Jak przygotować domowe burgery?

Składniki:

• 250 g mielonej, chudej wołowiny
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 4 plasterki sera Cheddar
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• 2 łyżki musztardy delikatesowej
• 4 łyżki jogurtu greckiego
• 2 łyżeczki sosu Worcestershire
• 4 żytnie bułki
• Sałata lodowa
• Roszponka
• 1 pomidor
• Olej rzepakowy
• Masło
• Sól i pieprz

Jak przygotować domowe burgery?

Obierz cebulę i czosnek. Cebulę pokrój w krążki a czosnek przeciśnij przez praskę np. Gerlach SOLID.

Na zdjęciu: Wyciskacz do czosnku SOLID

Sałatę lodową, roszponkę i pomidory opłucz pod bieżącą wodą. Pomidory pokrój w plasterki, a sałatę w paski.

W dużej misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, zioła, sól, pieprz oraz sos Worcestershire.

Z gotowej masy uformuj 4 kotlety.

Przygotuj domowy sos! Wymieszaj w miseczce musztardę, jogurt, sól, pieprz i sos Worcestershire.

Bułki przekrój na pół – doskonale sprawdzi się przy tym nóż do pieczywa np. wchodzący w skład zestawu NATUR. Następnie podgrzej je w tosterze, a gdy będą już gotowe, posmaruj masłem.

Na zdjęciu: Zestaw noży w bloku NATUR

Rozgrzej odrobinę oleju na patelni grillowej (polecamy patelnię grillową MONOLIT), ułóż kotlety i smaż, aż się zarumienią – przez ok. 5 minut.

Na zdjęciu: Patelnia grillowa MONOLIT 28 cm
 

Na połówce bułki ułóż kolejno: kotlet, plaster pomidora, ser, krążki cebulowe, sałatę lodową, roszponkę, sos. Zamknij całość drugą połową bułki.

Domowe burgery gotowe! Smacznego!