0

Jakie garnki kupić?

Wybór odpowiednich garnków nie należy do najłatwiejszych. Na rynku dostępnych jest bardzo wiele rodzajów naczyń, wykonanych z różnych materiałów. Sprzedawane są oddzielnie lub w zestawach. Jeśli chcesz podjąć dobrą i świadomą decyzję zastanów się nad budżetem, potrzebami oraz właściwościami naczyń.

Budowa garnków, a zwłaszcza materiały użyte do produkcji mają ogromny wpływ na ich właściwości i być może to one będą dla Ciebie kluczowe. 

 

Jakie garnki kupić? – Zestaw garnków 9 el. SIMPLE

Na zdjęciu: Zestaw garnków 9 el. SIMPLE

 

Charakterystyka materiałów

Do tych, z których najczęściej wykonuje się garnki wliczają się: stal nierdzewna, aluminium, żeliwo oraz miedź.
 

Stal nierdzewna

Garnki stalowe (zwykle jest to stal 18/10, co oznacza 18% zawartość chromu i 10% zawartość niklu) można znaleźć w każdej kuchni. Należą do tych najbardziej wytrzymałych, mają zwiększoną odporność na korozję, zarysowania i są stosunkowo tanie.

 

Jakie garnki kupić? – Zestaw garnków 8 el. BRAVA

Na zdjęciu: Zestaw garnków 8 el. BRAVA
 

Aluminium

Naczynia aluminiowe doskonale przewodzą ciepło, ale mogą reagować z niektórymi składnikami. Aby temu zapobiec i jednocześnie zwiększyć odporność garnków na uszkodzenia, producenci stosują specjalne powłoki. Aluminium wykorzystuje się również wewnątrz stalowych garnków, co łączy zalety obu materiałów.

Jakie garnki kupić? – Wok + pokrywka

Na zdjęciu: Wok + pokrywka
 

Żeliwo

Garnki żeliwne są dużo mniej popularne niż stalowe, chociaż dobrze się w nich gotuje. Charakteryzują się niezwykłą wytrzymałością, ale są cięższe od innych naczyń, mogą reagować z jedzeniem i korodować, jeśli brakuje im odpowiedniej pielęgnacji.
 

Miedź

Naczynia z miedzi stosunkowo rzadko spotyka się w kuchniach, mimo że doskonale przewodzą ciepło. Wynika to najprawdopodobniej z ich ceny – są o wiele droższe niż inne garnki, wymagają też systematycznej konserwacji.

 

Kluczowe właściwości garnków

Wiesz już czym charakteryzują się materiały wykorzystywane do produkcji garnków, ale to nie wszystko. Zwróć uwagę na rozprowadzanie ciepła, ewentualne reakcje ze składnikami potraw, wytrzymałość, sposób pielęgnacji oraz cenę.

Jakie garnki kupić? – Zestaw garnków 10 el. SUPERIOR

Na zdjęciu: Zestaw garnków 10 el. SUPERIOR

 

Rozprowadzanie ciepła

Każdy materiał inaczej przewodzi ciepło, dzięki czemu niektóre garnki nagrzewają się szybciej (np. miedziane), ale jednocześnie szybko tracą swoją temperaturę. Garnki ze stali nierdzewnej należą do tych, wybieranych najczęściej, nagrzewają się nieco wolniej, ale po zakończeniu gotowania dłużej utrzymują wyższą temperaturę.

Jakie garnki kupić? – Garnek GRANITEX 28 cm

Na zdjęciu: Garnek GRANITEX 28 cm
 

Trwałość

Jednym z najbardziej wytrzymałych materiałów, z których wytwarza się garnki, jest stal nierdzewna. Przy odpowiedniej pielęgnacji może służyć przez wiele lat.
 

Jakie garnki kupić? – Zestaw garnków 10 el. FIRST

Na zdjęciu: Zestaw garnków 10 el. FIRST
 

Reakcje zachodzące między naczyniem a potrawą

Niektóre metale mniej lub bardziej reagują z gotowanymi w nich potrawami. Przykładowo, w garnkach żeliwnych nie powinno się używać kwaśnych produktów takich jak cytryna czy kapusta kiszona, ponieważ potrawa może wówczas zyskać metaliczny posmak.
 

Cena

Jeżeli masz ograniczony budżet, prawdopodobnie będzie ona mieć ogromny wpływ na Twój wybór.
 

Pielęgnacja

Nie każdy garnek łatwo utrzymać w czystości. Najwięcej czasu trzeba poświecić żeliwnym i miedzianym. Aby cieszyć się długą żywotnością swoich naczyń, ich konserwacja wymaga więcej pracy niż w przypadku uniwersalnych garnków ze stali nierdzewnej.
 

Jakie garnki kupić? – Zestaw garnków 6 el. PRIME

Na zdjęciu: Zestaw garnków 6 el. PRIME
 

Jakie garnki kupić? Zanim zdecydujesz się na zakup, zastanów się nad ich rodzajem, przeznaczeniem oraz ilością. Najkorzystniejszą opcją są gotowe zestawy, ponieważ naczynia w komplecie kosztują mniej niż te kupowane oddzielnie.

Nagrody
i wyróżnienia

© Gerlach 2020

Created by: Xann Marketing

Ta strona korzysta z plików Cookie zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej informacji znajdziesz w zakładce Polityka prywatności