Kremowa zapiekanka ziemniaczana - Jak zrobić?

Składniki:

• 500 g ziemniaków
• 250 g batatów
• 3 marchewki
• 300 ml śmietanki 30 %
• 1 ząbek czosnku
• 60 g sera Emmentaler
• Dwie łyżki masła
• 2 łyżeczki tymianku
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

Obieramy czosnek. Smarujemy naczynie czosnkiem, a następnie masłem.

Myjemy i obieramy ziemniaki, bataty oraz marchewkę. Kroimy je na cienkie plasterki.

W naczyniu żaroodpornym układamy naprzemiennie warstwy ziemniaków, batatów oraz marchewki. Całość kończymy warstwą ziemniaków.

Ser Emmmentaler trzemy na tarce o drobnych oczkach

W misce mieszamy śmietankę, z potartym serem i tymiankiem. Doprawiamy miksturę solą i pieprzem.

Polewamy zapiekankę sosem śmietanowym.

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.

Zapiekankę wyjmujemy z piekarnika po 40 minutach.

Wskazówka:

Do krojenia warzyw polecamy nóż szefa kuchni 8” Country.