Kurki marynowane z rozmarynem

Składniki na marynatę:

• 4,5 szklanki wody
• 1,5 szklanki cukru trzcinowego
• 1,5 szklanki octu winnego
• 1,5 łyżki soli morskiej
• 3 duże gałązki rozmarynu

Składniki na każdy słoiczek o pojemności 300ml :

• Kurki (ilość wedle uznania)
• 1 łyżeczka gorczycy
• 3 liście laurowe
• 3 ziarenek ziela angielskiego
• 3 ziarenka pieprzu czarnego
• 1/2 małej, świeżej cebuli

Przygotowanie: 

Kurki oczyszczamy, płuczemy pod zimną wodą i dokładnie osuszamy.

Do garnka wlewamy wodę i dodajemy sól (1 łyżeczka soli na 1 litr wody). Wodę zagotowujemy. Wrzucamy grzyby i gotujemy przez 4 minuty.

Składniki marynaty dodajemy do garnka, zagotowujemy i mieszamy dokładnie.

Do słoiczków przekładamy wszystkie składniki i zalewamy marynatą.

Dokładnie zakręcamy słoiki i pasteryzujemy przez 15 minut od momentu zagotowania się.

Wskazówka:

Do przygotowania zalewy na marynatę polecamy garnki Simple.