Marmolada cytrynowa jest orzeźwiająca i doskonale nadaje się nie tylko na kanapki. Wykorzystać ją możesz również jako nadzienie do naleśników oraz pyszny dodatek do lodów. Do jej przygotowania na pewno przyda Ci się garnek z nieprzywierającą powłoką. Sprawdź, jak ją przygotować krok po kroku!
Umyj cytryny pod bieżącą wodą i osusz za pomocą ręcznika papierowego. Obierz ze skórki 3 cytryny, a skórkę pokrój w krótkie, cienkie paski. Do krojenia polecamy ostre noże w bloku MODERN.
Wyciśnij sok ze wszystkich cytryn, a następnie przelej go do garnka np. z linii FINE. Dodaj pokrojone skórki z cytryny, wsyp cukier i dobrze wymieszaj. Doprowadź zawartość garnka do wrzenia, nieustannie mieszając. Po ok. 4 minutach zdejmij garnek z ognia. Marmolada cytrynowa jest gotowa, aby przelać ją do słoiczków. Na koniec szczelnie zamknij naczynia i odstaw na bok.
.jpg)
Wybierz cytryny średniej wielkości, które nie są zbyt przerośnięte. Mają one więcej miąższu i soku. Duże cytryny często mają grubszą skórkę i są niższej jakości.
Jak najbardziej możesz zmniejszyć ilość cukru dodawanego do marmolady cytrynowej. Jednak wówczas może być ona bardzo kwaśna. Jeśli właśnie taką lubisz – nie wahaj się ograniczyć jej ilości!
Marmolada cytrynowa pasuje do wielu deserów: do naleśników, lodów, ciast śmietankowych oraz waniliowych, a także jako nadzienie do rogalików czy ciasta francuskiego. Nie wahaj się wykorzystywać jej na wiele sposobów!
Produkty wspomniane w artykule
Rondel z rączką SIMPLE 16cm – 1.5L
GRANITEX zestaw garnków 24/28cm + rondel 16cm
Deska do krojenia dębowa NATUR 45x30 cm
Chlebak drewniany czarny NATUR
Tematy związane z artykułem
