Placki ziemniaczane

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 2 jajka
• 1 duża cebula
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 ząbki czosnku
• Olej
• Sól
• Pieprz

Na zdjęciu: Patelnia CONTRAST PROCOAT 28 cm z powłoką ceramiczną
 

Jak przygotować placki ziemniaczane?

Dokładnie umyj i obierz ziemniaki. Następnie utrzyj je na najdrobniejszych oczkach tarki lub za pomocą odpowiedniej tarczy w malakserze. Z przygotowanych ziemniaków odlej nadmiar wody.

Na zdjęciu: Komplet 3 noży Smart Color
 

Cebulę obierz, drobno poszatkuj i dodaj ją do startych ziemniaków.

Do masy z ziemniaków i cebuli dodaj jajka oraz mąkę, a także sól i pieprz do smaku. Całość dobrze wymieszaj, tak aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Na zdjęciu: Drewniana solniczka i młynek do pieprzu NATUR
 

Rozgrzej olej na dużej patelni, a gdy będzie już gotowy, nałóż porcję gotowej masy. Smaż placki po ok. 2 minuty z każdej strony, aż do momentu, gdy obie będą zarumienione.

Na zdjęciu: Patelnia GRANITEX 28 cm z powłoką ceramiczną
 

Placki ziemniaczane możesz podawać na wiele sposobów np. solo, z serkiem śmietankowym, z cukrem lub z sosem pieczarkowym.