Placuszki marchewkowe to smaczna alternatywa na obiad! Przygotuj je i podaj wraz z dowolnymi dodatkami, ciesząc się obiadem pełnym warzyw. Do ich stworzenia na pewno przyda Ci się wyciskacz do czosnku. Następnie podasz je na eleganckiej porcelanie, która sprawia, że każde danie wygląda wspaniale!
Umyj marchewki pod bieżącą wodą, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Do miski wsyp potartą marchewkę, dodaj czosnek przeciśnięty przez wyciskacz (polecamy wyciskacz do czosnku Gerlach SOLID), mąkę, bułkę tartą, jajka, sól, pieprz. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszaj.
Nagrzej piekarnik do 180°C, a blachę do pieczenia wyłóż papierem. Za pomocą łyżki stołowej odmierzaj porcje masy marchewkowej i formuj z niej kotleciki. Każdego z nich obtocz w bułce tartej, a następnie układaj w odstępach na blasze.
Placki posmaruj olejem, korzystając z silikonowego pędzelka np. Gerlach NATUR. Następnie włóż je do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie odwróć je na drugą stronę i zapiekaj przez kolejne 15 minut. Gdy będą już zarumienione, wyjmij blachę z piekarnika. Placuszki marchewkowe podawaj z lekką sałatką oraz kaszą lub ziemniaczanym purée.
.jpg)
Nie, nie blenduj marchewki. Tak stworzona pulpa nie sprawdzi się najlepiej do stworzenia pysznych placków. Starcie jej na tarce jest bardziej czasochłonne, jednak naprawdę warto wybrać właśnie ten sposób przygotowania.
Do stworzenia placków wykorzystaj podany w przepisie olej rzepakowy. Jeśli go nie masz, możesz zastąpić go olejem słonecznikowym. Unikaj oliwy z oliwek – temperatura, która stworzy się w piekarniku, może być dla niej za wysoka!
Tak, do stworzenia placków marchewkowych możesz użyć również wygodnej patelni. Pamiętaj jednak, że wówczas prawdopodobnie wykorzystasz większą ilość tłuszczu, co podwyższy kaloryczność dania.
Produkty wspomniane w artykule
Patelnia NATUR 20 cm z powłoką ceramiczną
Patelnia do naleśników HARMONY CLASSIC 26cm
Patelnia FIRST 24 cm z powłoką ceramiczną
Patelnia głęboka GRANITEX 28 cm z powłoką ceramiczną
Tematy związane z artykułem
