Cena
449,00 zł
Ogórki faszerowane rybą to dziś już nietypowe i rzadko spotykane połączenie, jednak w Polsce ten przepis jest znany od lat. Do jego stworzenia będzie potrzebny ugotowany ryż, który będzie bazą do stworzenia pysznej masy do nadziania ogórka. W przepisie znajduje się śmietana, jednak możesz zastąpić ją dowolnie jogurtem naturalnym lub majonezem, zależnie od tego, co akurat masz w swojej lodówce. To idealna przekąska na zimno na różnego rodzaju spotkania! Do przygotowania dania na pewno przyda Ci się zestaw garnków.
Co jest potrzebne na ogórki faszerowane rybą?
- 2 świeże ogórki średniej wielkości
- 150 g ryżu
- Sól do smaku
- 200 g ryby z puszki w sosie pomidorowym
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 1 łyżeczka soku cytrynowego
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka musztardy
- 4 kawałki cytryny (jak cząstki pomarańczy)
Jak przygotować ogórki faszerowane rybą?
Zacznij od dokładnego umycia ogórków. Nie obieraj ich. Przetnij na pół wzdłuż. Usuń z nich gniazda nasienne za pomocą łyżeczki. Warto zachować przy tym ostrożność, żeby nie uszkodzić ogórków. Następnie posól wewnętrzną część i odstaw.
Ryż ugotuj w wodzie posolonej 1 łyżką soli. Możesz użyć do tego garnka FINE o pojemności 2 l. Wystudź go. Posiekaj odsączoną z sosu rybę i dodaj ją do ryżu. Dodaj natkę pietruszki, łyżeczkę soku cytrynowego, śmietanę oraz musztardę. Wymieszaj wszystko dokładnie, a następnie faszeruj masą ogórki. Podawaj je na półmisku lub na dużym talerzu obiadowym FLOW.
Jakie inne rodzaje ryb można użyć do faszerowania ogórków, zamiast ryby z puszki w sosie pomidorowym?
Zamiast ryby z puszki w sosie pomidorowym, można użyć innych rodzajów ryb, takich jak tuńczyk, makrela czy łosoś z puszki. Świeże, gotowane ryby, takie jak dorsz czy pstrąg, również będą świetnym wyborem. Ważne jest, aby ryba była dobrze przyprawiona i rozdrobniona, aby łatwo można było wymieszać ją z ryżem i nadziać ogórki.
Czy można przygotować faszerowane ogórki wcześniej i jak je przechowywać?
Tak, faszerowane ogórki można przygotować wcześniej. Najlepiej przechowywać je w lodówce w szczelnym pojemniku lub przykryte folią spożywczą, aby zachowały świeżość. Przechowywane w ten sposób ogórki mogą pozostać świeże przez 1-2 dni. Przed podaniem warto wyjąć je z lodówki na kilka minut, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
Jakie inne dodatki można dodać do farszu, aby wzbogacić jego smak?
Aby wzbogacić smak farszu, można dodać różnorodne składniki. Drobno posiekane kapary lub oliwki dodadzą pikantnej nuty. Można również dodać drobno posiekaną czerwoną cebulę, koper czy koperek, które wzbogacą aromat.
