Pudding ryżowy ze śliwkami i rodzynkami

Składniki:

• 500 g śliwek
• 700 ml mleka
• 5 łyżek cukru
• 200 g ryżu krótkoziarnistego
• 40 g rodzynek
• Cynamon do posypania

Przygotowanie:

Nagrzewamy piekarnik do 200 °C.

Myjemy śliwki i usuwamy z nich pestkę. Następnie przekrawamy na połowę.

Wlewamy mleko do garnka, dodajemy cukier, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.

Dodajemy ryż, ponownie doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając.

Przekładamy masę ryżową do naczynia żaroodpornego.

Posypujemy masę rodzynkami i układamy połówki śliwek obok siebie.

Całość pieczemy przez ok. 30 minut.

Na koniec posypujemy deser cynamonem.

Wskazówka:

Do przekładania masy ryżowej z garnka do naczynia żaroodpornego, polecamy szpatułkę silikonową Natur.