Składniki na 4 porcje:
- 2 szklanki ryżu do sushi
- 3 szklanki wody
- 5 łyżek octu ryżowego
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżeczki cukru
- ulubione dodatki
Przygotowanie:
Ryż płuczemy w zimnej wodzie, a następnie wsypujemy do szybkowaru i zalewamy wodą. Zamykamy i gotujemy nie dłużej, niż 10 min.
Ocet, sól i cukier dokładnie mieszamy. Kiedy ryż odrobinę ostygnie, doprawiamy go marynatą. Do ryżu podajemy swoje ulubione dodatki, które możemy zawinąć w liście alg morskich.
Na zdjęciu: szybkowar SOLID
Wskazówki:
Gotując ryż do sushi stosujemy proporcję 1:1,5, np. na 2 szklanki suchego ryżu – wlewamy 3 szklanki wody.