Tag: "Kuchnia azjatycka"
Blog | Gerlach
-
Przepisy, Przepisy - Dania główne | 19.10.2026
Kurczak w pomarańczowej glazurze – czyli kultowy orange chicken
Kurczak w pomarańczowej glazurze to połączenie kuchni chińskiej z amerykańskim fast-foodem; danie powstało w latach 80. XX wieku i po angielsku nazywane jest „orange chicken”. Do jego przygotowania przyda Ci się duża, głęboka patelnia i płytki, lecz szeroki garnek. Sprawdź, jak przygotować je krok po kroku!
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne | 15.10.2026
Curry z ciecierzycą – roślinne, proste i smaczne
Curry z ciecierzycą i z dodatkiem mleczka kokosowego jest niezwykle kremowym, prostym w przygotowaniu daniem roślinnym. Sprawdzi się na obiad, niezależnie od sytuacji, zwłaszcza że poziom jego ostrości możesz łatwo kontrolować. Do stworzenia tego dania wykorzystaj patelnię. Przepis powstał we współpracy z Martyną Adamczewską.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Inspiracje kuchenne | 20.08.2026
Jakie warzywa najlepiej pasują do sushi?
Sushi przygotowywane jest z najróżniejszymi dodatkami. Oprócz ryb, zwykle nie może zabraknąć także warzyw, ale sposób ich doboru nie może być przypadkowy. Często spotkać się można z rzodkiewką, marchewką i papryką oraz kilkoma innymi, które popularne są przede wszystkim w kuchni azjatyckiej.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy - Dania główne, Przepisy – Kolacje | 14.07.2026
Miso udon ze stekiem – bezkompromisowe danie w stylu azjatyckim
Miso udon ze stekiem to idealny pomysł na reset pod koniec tygodnia. To konkretne danie bez kompromisów zostało przygotowane we współpracy z Mateuszem Sucheckim. Do jego przygotowania przyda Ci się patelnia stalowa. Sprawdź, jak zrobić taki obiad krok po kroku!
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy – Przekąski i przystawki, Przepisy – Kolacje | 28.05.2026
Kimchijeon – koreański placek z kiszonką
Kimchijeon to popularne, domowe danie koreańskie. Jest proste w przygotowaniu i dobrze sprawdzi się zarówno jako szybki obiad, kolacja, jak i przekąska do rodzinnego seansu filmowego. Do przygotowania tego placka przyda Ci się patelnia. Przepis powstał we współpracy z Pracownią Smaku.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy – Zupy | 27.05.2026
Zupa miso – flagowe danie kuchni japońskiej
Zupa miso to flagowe danie kuchni japońskiej. Dobrze sprawdzi się dla osób znudzonych tradycyjnym rosołem. Przygotowuje się ją niezwykle szybko, jednak jest dość charakterystyczna w smaku – niektórzy ją uwielbiają, inni niekoniecznie. Warto jednak dać jej szansę. Sprawdź przepis stworzony we współpracy z Pracownia Smaku. Do tego dania przyda Ci się wygodny garnek.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy – Przekąski i przystawki, Przepisy – Kolacje | 12.05.2026
Sałatka z zielonej fasolki szparagowej – na słodko z ananasem!
Sałatka z zielonej fasolki szparagowej z sosem tamaryndowym z dodatkiem ananasa i chipsami kokosowymi to smaczna propozycja na przystawkę, którą podasz w trakcie przyjęcia czy spotkania z bliskimi. Do jej przygotowania na pewno przyda Ci się ostry nóż. Przepis został stworzony we współpracy z Pracownią Smaku.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 22.04.2026
Jak gotować fasolę adzuki?
Czy wiesz, jak gotować fasolę adzuki, by uzyskać jak najlepsze efekty? Poznaj nasze rady i dowiedz się, jak długo to robić i jakie garnki sprawdzają się najlepiej do tego zadania. Czy ta fasola jest zdrowa i do jakich składników pasuje?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o patelniach | 25.03.2026
Jaki wok na indukcję wybrać?
Kuchnia azjatycka ma wielu miłośników i coraz więcej osób próbuje przygotowywać najróżniejsze potrawy samodzielnie w domu. Żeby jak najlepiej oddać tradycyjny orientalny smak, warto korzystać z naczyń odpowiednio przystosowanych do ich specyfiki. Jednym z nich jest wok, czyli głęboka patelnia w kształcie misy, na której smaży się azjatyckie dania. Przed jej zakupem warto upewnić się, czy będzie ona kompatybilna z nowoczesną kuchenką. A więc jaki wok na indukcję wybrać?
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy – Desery, Przepisy – Przekąski i przystawki | 12.03.2026
Omlet Tamago – szybki jajeczny deser
Omlet Tamago to inspiracja japońskim przepisem, serwowanym często na śniadanie lub jako dodatek do sushi. Sprawdź tę słodką odsłonę, która sprawdzi się na deser. Przepis powstał we współpracy z Pracownią Smaku. Do jego wykonania sprawdzi Ci się duża patelnia.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy – Przekąski i przystawki | 12.03.2026
Tatar z Łososia po azjatycku – idealna przystawka!
Tatar z łososia po azjatycku to pyszna i smaczna przystawka, którą przygotujesz samodzielnie w domu. Jak go przygotować? Sprawdź przepis stworzony we współpracy z Pracownią Smaku. Dowiedz się też, jakiego łososia wybrać.
Czytaj więcej -
Przepisy, Przepisy – Przekąski i przystawki, Przepisy – Śniadania, Przepisy – Kolacje, Przepisy – Inne | 11.03.2026
Chlebki naan – indyjskie pieczywo do wszystkiego
Chlebki naan to wywodzące się z Indii pieczywo, które jest łatwe w przygotowaniu i nadaje się do wielu rzeczy. Zjesz je na śniadanie, podasz do zupy lub też ugrillujesz je z dodatkami. Sprawdź, jak je przygotować według przepisu stworzonego we współpracy z Pracownią Smaku.
Czytaj więcej
